ما الذي يجعل حليب البقر المملح؟

لا يتم تحديد جودة الحليب بالنسبة للكثيرين منا من خلال التحليل المعملي وتقييم تكوينه ، ولكن حسب الذوق والرائحة. هذه هي المعايير التي تعطينا فكرة واضحة عن منتج "جيد" أو "سيء". اليوم سوف نتحدث عن سبب مملحة الأبقار الحليب وكيفية حل هذه المشكلة.

الأسباب المحتملة

كقاعدة عامة ، إذا كانت بقرة تعيش معك لفترة طويلة ، فإنها تبلغ من العمر أكثر من 15 عامًا ، ثم بمرور الوقت قد يظهر طعم مالح مميز. هذه علامة طبيعية لمنتج الأبقار القديمة. شيء آخر ، إذا كانت ممرضتك شابة. في هذه الحالة ، يمكن للحليب المملح أن يتحدث عن بعض المشاكل الخطيرة:

  • السل الضرع.
  • مشكلة في الكلى
  • التهاب الضرع أو بعض أمراض الضرع الأخرى.

إذا كان الحليب إلى جانب الذوق يختلف أيضًا في تناسق غير طبيعي (يوجد مائي جدًا ، غير متجانس ، توجد رقائق) - هذه علامة أكيدة على مرض الضرع. لا ينبغي أن يكون للحليب الجيد الجودة أي روائح غريبة ، وله بنية كثيفة ولون أبيض بلون أصفر مصفر ، وطعم حلو لطيف.

في حالة نادرة ، قد يكون سبب ملوحة المنتج هو التغذية. على سبيل المثال ، إذا أكلت بقرة نباتًا في مرعى.

كيفية حل المشكلة؟

يجب حل المشكلة فقط بعد تحديد السبب. إذا كان لديك بقرة صغيرة ، وحقيقة الشيخوخة مستبعدة ، فيجب عليك طلب المساعدة من أخصائي. يجب على الطبيب البيطري إجراء فحص دم ، وحليب الحيوان وإجراء فحص كامل.

  1. السل - إذا قام الطبيب بهذا التشخيص ، يجب أن تبدأ على الفور العلاج الدوائي للحيوان. تؤخذ المضادات الحيوية الحديثة قوية بما فيه الكفاية. في هذه الحالة ، لا يمكن استهلاك حليب بقرة مريضة ، لأن المرض ينتقل إلى شخص.
  2. التهاب الضرع أو الضرع هو مرض خطير للغاية. أولاً ، إنه يؤدي إلى تدهور جودة الحليب نفسه ، وتتطور الميكروبات الممرضة فيه. ثانياً ، في مثل هذا المنتج لا يوجد عملياً أي مواد غذائية ، ويسود كلوريد الغلوبيولين. هذا يمكن أن يؤدي إلى التسمم. يتم علاج التهاب الضرع بالأدوية الحديثة. اقرأ عن ذلك في منشوراتنا السابقة.
  3. كما قلنا ، في بعض الأحيان يمكن أن يكون سبب ملوحة المنتج مشكلة في الكلى. إذا كان رد الفعل تجاه السل والتهاب الضرع سلبيا ، فيجب إجراء فحص أكثر شمولا للأعضاء الهضمية. بادئ ذي بدء ، الكلى.

Загрузка...

شاهد الفيديو: التعامل عند وجود قطرات من الجبن او طعم ملوحة عند حلب الابقار او الجاموس (شهر اكتوبر 2019).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية