البقرة الزرقاء البلجيكية

Pin
Send
Share
Send
Send


اليوم ، البقرة الزرقاء البلجيكية هي سلالة شعبية في ألمانيا وفرنسا وبلجيكا ، ولكن ليس في روسيا. ومع ذلك ، يهتم أكثر وأكثر مربي الحيوانات في هذا الحيوان غير عادية ، مثل لاعب كمال اجسام حقيقي. ربما ، تعرفت على صور أو مقاطع فيديو ، حيث يمكنك رؤية أبقار "ضخ" ، على غرار الجبال الحية من اللحوم. هذا ليس التركيز ، وليس فوتوشوب وليس نتيجة لتغذية الستيرويد. هذه هي حيوانات السلالة الزرقاء البلجيكية - نتيجة طفرة وراثية طبيعية.

المؤشرات وظهور الأبقار كمال الأجسام

السلالة لا تختلف فقط عن عدد كبير من العضلات (أي اللحوم) ، ولكن أيضًا مؤشرات جيدة جدًا على إنتاج الحليب. الخصائص الرئيسية للجيل البلجيكي الأزرق هي:

  • الارتفاع عند الكتفين - 138-150 سنتيمتر ؛
  • وزن الثيران - 1100-1250 كجم ؛
  • وزن الأبقار - 850-900 كجم ؛
  • العائد - 2،0-4،5 ألف لتر للفترة السنوية ؛
  • محتوى دهون الحليب - من 3.5 إلى 4.1 ٪ ؛
  • عائد الذبح - 70-80 ٪.

المظهر الخارجي لهذا الحيوان رائع جدا. الجسم ممدود ، عضلي للغاية ، مع عضلات دائرية منتفخة. الساقين قصيرة ، لكنها قوية. اللون - من الأبيض والأزرق إلى الأسود ، البقع ممكنة. في بعض الأحيان هناك حلة حمراء ، وهذا هو أيضا معيار السلالة. الصوف نفسه قصير جدًا - لدرجة أنه غير مرئي تقريبًا. تبدو الأبقار والثيران مختلفة: الأولى أصغر بشكل ملحوظ. ومن المثير للاهتمام أن عجول سلالة الأبقار البلجيكية تولد عادية وفقط مع مرور الوقت تكسب كتلة ضخمة.

كيف ومتى ظهرت سلالة

على الرغم من أنه لا يوجد في بلادنا أي شيء معروف عن هذه الحيوانات ، إلا أن الثور الأزرق في بلجيكا معروف منذ القرن الثامن عشر. في ذلك الوقت ، تم إحضار ممثلين عن سلالة Shorthorn (قصيرة الساق) من إنجلترا خصيصًا لتحسين الأبقار المحلية ، التي كانت تتكون من أبقار متنافرة حمراء وسلالات فريزية متنوعة. هناك أيضًا دليل على أن المادة الوراثية للثيران Charolais كانت "مختلطة" لتحقيق تأثير أكبر في القرن التاسع عشر.

كان الغرض من التكاثر هو إنتاج ماشية الألبان ولحوم الأبقار ، والتي من شأنها أن تجلب الحليب الدسم واللحوم الجيدة. مع مرور الوقت ، تقرر أن اللحوم كانت أكثر ضرورة ، واستمر العمل فقط في هذا الاتجاه.

لفترة طويلة ، تم تمييز البقرة البلجيكية الجديدة عن أقربائها فقط بأحجام أكبر قليلاً. لكن في عام 1960 ، اكتشف العلماء طفرة جينية في بعض الممثلين المسؤولة عن إنتاج بروتين الميوستاتين. لا يسمح الميوستاتين للعضلات بالنمو بشكل لا يمكن السيطرة عليه. يسمح الجين المتحور للعضلات المزدوجة للجسم ببناء العضلات دون قيود. اعتمد هذا التأثير من قبل المربين. من تلك اللحظة يمكن للمرء أن يتحدث عن ظهور وبداية تربية البقرة الزرقاء البلجيكية ، بالشكل الذي يعرف به اليوم.

جودة اللحوم والأساطير حول الأبقار البلجيكية

من جانب "البلجيكي" تبدو كما لو كانت محملة بالهرمونات. نحن ، المرعبون من كل أنواع قصص الرعب حول المنتجات الحديثة ، يثير هذا السؤال: ألا يعتبر أكل مثل هذا اللحم ضارًا؟

في الواقع ، هذا الجبل كله من العضلات ذو أصل طبيعي ولا يختلف عن اللحم البقري العادي ، بل له عدد من المزايا.

فيما يلي القيمة الغذائية للحوم البقر البلجيكية الزرقاء (وتسمى أيضًا البلجيكية "اللحم الأزرق"):

يتم تسجيل المؤشرات من خلال عدد من الاختبارات المستقلة وتدرج في المعيار الأمريكي للمنتجات العضوية.

بالإضافة إلى ذلك ، النظام الغذائي "اللحم البقري الأزرق" ، هو العصير وحساسة خاصة في الذوق.

أما بالنسبة للمخاوف من الكائنات المعدلة وراثيا ، فهي لا أساس لها من الصحة. طفرة جينية في الأبقار البلجيكية الزرقاء أمر طبيعي ، فقط للاختيار فقط أولئك الأفراد الذين كانوا موجودين فيها. لذلك أصبحت هذه الطفرة هي القاعدة لهذا الصنف من الماشية.

ليس أكثر من قصة مخيفة هي قصص عن الأمراض الرهيبة التي تؤثر على "البلجيكية": يزعم أنه بسبب الوزن الذي لا يمكن أن يقف على ساقيه ، وتموت الحيوانات في العذاب. كل هذا غير صحيح. تحافظ الأرجل القوية على وزن البقرة وتتيح لك الركض بسرعة.

حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام: عدد كبير من العضلات لا يؤثر على مزاج هذه الحيوانات. حتى الثور المسخ البلجيكي الأكثر روعة لديه شخصية أكثر جاذبية من بعض الجوبيين العاديين.

الحمل ومشاكل في الولادة

مع كل المزايا ، هذا الصنف لديه ناقص. الأبقار الزرقاء لها حوض ضيق للغاية ، وهذا هو السبب في أنها لا تستطيع أن تلد نفسها. لهذا السبب ، أثناء الولادة ، يكون الولادة القيصرية إلزامية.

يستمر الحمل أقل من سلالات أخرى - 281-285 يومًا ، ويحدث الولد الأول في عمر 28-35 شهرًا. يولد العجول العادي ، كبير فقط. وزنها من 38 إلى 75 كجم (حسب الجنس). تبدأ العضلات في النمو بسرعة ، بعد شهر ونصف ، ولكن منذ اليوم الأول للرضع ، يزداد وزن الأطفال بنشاط. في المتوسط ​​، يتحسن الثيران من 1300 إلى 1900 غرام يوميًا ، ويترواح ما بين 800 و 1500 جرام.

في المزارع التي يتم تربيتها "البلجيكي" ، يستخدم التلقيح الصناعي في بعض الأحيان ، لتخصيب السلالات الأخرى مع الحيوانات المنوية من الثيران البلجيكية. ونتيجة لذلك ، تكون العجول أقل بقليل ، وقد تنجبها بقرة ذات بنية حوضية طبيعية بشكل مستقل. في هذه الحالة ، ينتقل الجين المتحور "للعضلات المزدوجة" إلى الأب من الأب ، ثم تتطور العجول كـ "بلجيكيين" نموذجيين.

أيضا ، عبور أي سلالة من الماشية مع البلجيكي الأزرق يزيد من العائد الذبح بنسبة 5-7 ٪ ، ويحسن نوعية اللحوم.

هل أعجبك هذا المقال؟ مكان مثل. وتأكد من مشاركة رأيك في التعليقات.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: Meet the Super Cow. National Geographic (يونيو 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية