أي نوع من الثور الحيوان

Pin
Send
Share
Send
Send


منذ مئات السنين ، قام ثور محايد بأكثر الأعمال صعوبة بالنسبة للرجل. حتى الآن ، يتم تربيتها هذه الحيوانات أساسا للذبح. الماشية محرومة من الغدد التناسلية للحصول على حيوان هادئ. يتم تنفيذ هذا الإجراء في العجول ، والتي لا تذهب أبعد من ذلك لأغراض التكاثر. يتم الإخصاء ، كقاعدة عامة ، حتى عمر ستة أشهر. هؤلاء الأفراد يسمى الثيران. لحومهم أكثر ليونة ولذيذًا من لحم الثور.

عملية الإخصاء

يتم الإخصاء من قبل عدة أشخاص. يتم ربط الثور بقوة من قبل قرون والضغط بحزم بأصابعه على الحاجز الأنفي. علاوة على ذلك ، يستقرون بحزم على الصمغ (نتوء في أسفل الظهر) ، فإنهم يضغطون على الفرد مقابل الحائط حتى يكمن الثور على جانبه بالكامل. في هذا الموقف ، يكون من المناسب دائمًا القيام بالتلاعب اللازم.

هناك العديد من الطرق الجراحية لإزالة الخصيتين في الحيوان: مع ملقط ، مشرط أو بمساعدة حلقة الإخصاء. يجب أن يتم تنفيذ الإجراء من قبل المتخصصين ذوي الخبرة. بعد إزالة الخصيتين ، يكتسب الثور حالة مختلفة ويسمى الثور.

عند الانتهاء من العملية ، يجب تشحيم كيس الصفن باستخدام مرهم Lysol أو كريولين خلال الأيام الثلاثة الأولى. ومن اليوم الثاني ، من الممكن بالفعل أن تأخذ الثور الثور لمدة 30 دقيقة للنزهة مرتين في اليوم. عادة بعد 7-10 أيام من الإخصاء ، الحيوان جاهز للعمل بكامل طاقته.

السمة الخارجية للماشية

الثور هو الثور الذي يتوقف إطلاق السائل المنوي. على هذه الخلفية ، تبدأ عظامه بالنمو في الحجم. الحيوانات المخصية لها ساقان مستقيمة. تكون مفصل الركبة قوية جدًا ، وحوافرها كثيفة وسميكة.

ويشير العجز الكبير لهؤلاء الممثلين إلى خصائص اللحوم الجيدة.

يتمتع الثور القوي والصحي بالخصائص التالية: كلما انخفض عظم الصدر من العمود الفقري وكلما زاد عمق الرئة في الصدر. هذه الحيوانات قادرة على حمل كميات هائلة ، ويمكنك الحصول على لحوم عالية الجودة منها. على سبيل المثال ، الثور الحدباء المتطور جيدًا (أو zebu) له رأس طويل وثقيل مع رقبة عضلية بارزة متوسطة. لديه ذبل عالية وصندوق متطور.

فوائد الحفاظ على أفضل سلالة للتكاثر

تشمل المزايا الرئيسية لخصي الثيران ما يلي:

  • المحتوى الاقتصادي
  • كمية كبيرة من السماد الذي يمكن استخدامه لتخصيب أي نوع من التربة دون ضرر ؛
  • التحمل لا يصدق والصحة الممتازة.
  • اللحوم الدهنية اللذيذة.

في روسيا ، يتم تربية الحيوانات بشكل رئيسي في القطاع الجنوبي.

الأنواع الأكثر قيمة هي الأبقار السهوب ، وخاصة الرمادي الأوكرانية. هذه الحيوانات هي منتجة للغاية ومتواضع في المحتوى.

ميزة لحوم الثيران

للحصول على اللحوم عالية الجودة ، من المرغوب فيه أن يتم إجراء ثور في سن واحد. الإجراء الذي تم تنفيذه في مثل هذه الفترة المبكرة يساعد الجسم الشاب على التكيف بشكل أفضل مع التغيرات الهرمونية. في الثيران ، يبدأ الجسم بالتطور بشكل متناسب أكثر منه في الثيران ، ويصبح العمود الفقري أسهل بكثير. وبالتالي ، فإن التوزيع الموحد لكتلة الدهون في جميع أنحاء الجسم يوفر زيادة متناسبة في الوزن الحي للثيران.

يحتوي اللحم الأنيق على دهون مرتين أكثر من الأفراد غير المخصيين. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن العملية تقطع إنتاج الهرمونات ، ونتيجة لذلك ، تنخفض عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الثيران هو الأكثر إثارة في خصائص مذاقه وليس له رائحة معينة. التغييرات الكيميائية الحيوية في تكوين دم الحيوان المخصي تخلق بنية رقيقة من الألياف ، والذوق هو أجود اللحم.

من الواضح أن الميزة بلا منازع من الثور على الثور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأفراد المخصّصين ، بسبب المحتوى المنخفض لهرمونات الجنس ، لا يستطيعون تجربة الرغبة الشديدة في الأبقار ، وبالتالي هم أكثر هدوءًا.

أعط أصدقاءك معلومات مفيدة تعلمتها عن الثيران.

إذا أعجبك المقال وترغب في مشاركة رأيك ، فيرجى ترك تعليق.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: تعرف على أضخم ثور في التاريخ " الثور الذي دخل موسوعة جينيس " (قد 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية