لماذا الحليب يمكن أن رائحة مثل بقرة

Pin
Send
Share
Send
Send


إذا كانت اللبن تنبعث منه رائحة البقرة ، فهناك أسباب كثيرة لذلك. نادرًا ما يشاهد هذا عند شراء عنصر متجر. ذلك لأن المواد الخام تمر بمراحل معالجة المصنع عالية الجودة. تكون الرائحة خاصة عند شراء هذا المنتج من الأفراد. وبمجرد أن يكون الشراء ناجحًا ، ومن ناحية أخرى - برائحة مميزة. يمكن أن تكون أسباب هذا العرض متنوعة للغاية. دعونا نحاول فهمهم ، وكذلك لفهم ما إذا كان من الممكن التخلص من المتاعب.

أسباب الرائحة في اللبن

يعتمد تكوين حليب البقر بشكل مباشر على ما يأكله الحيوان ، وطريقة إطعامه ، والمحتوى ، وبالطبع على الحالة الصحية. أدنى التغييرات في أي معلمة تقلل على الفور من نسبة الدهون في الحليب ، وكذلك غلة الحليب. وفقا لذلك ، يمكن إضافة رائحة كريهة. على سبيل المثال ، إذا كانت البقرة تتغذى على السيلاج من جانب واحد ، عندها يتم تلقي أي من منتجات الألبان ، سواء كان الجبن أو الحليب المكثف أو الزبدة أو الكفير ، برائحة وطعم ضعيف. أيضًا ، يمكن الشعور برائحة السيلاج حتى عند استنشاقها بواسطة الحيوانات. سوف يساعد فقط إذا تمت إزالته بالكامل من النظام الغذائي.

ينتن الحليب لأسباب أخرى:

  • إذا كانت البقرة تستعد لولادة العجل ، فإن رائحة وطعم اللبن يتغيران ؛
  • حيوان أكل بطريق الخطأ نباتات غير مناسبة ، مثل الشيح والبابونج والثوم والفجل ؛
  • إذا ، قبل الحلب ، كانت البقرة قد تم غسلها بطريقة سيئة ، ثم يمكن أن تنقل الرائحة إلى اللبن ؛
  • البقرة يمكن أن تمرض وتحصل على الأدوية ؛
  • رعاية الحيوانات الأليفة الفقيرة ؛
  • أثناء الحلب يمكن أن يسقط شيء من البقرة إلى دلو (على سبيل المثال ، الأوساخ من الذيل) ؛
  • حاوية مغسولة بشكل سيئ ؛
  • إضافات الأعلاف دون المستوى المطلوب.

أي من هذه الأسباب يمكن أن يؤدي إلى نكهة غير مرغوب فيها تنبع من حليب البقر. ولكن بعد ذلك ، يمكنك أن تشعر برائحة الأسيتون. هذا بسبب انتهاك لعمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، عندما يتم بلع المركزات. لا يزال هناك شيء مثل رائحة البنجر. هذا يعني أن البقرة أكلت علف بنجر السيلاج أو دبس السكر.

تتجلى في بعض الأحيان روح الاضمحلال في الحليب. في هذه الحالة ، هناك بنشاط تربية الميكروبات المتعفنة. يمكن التعرف على المنتج المتدني المستوى بترسيب الأوساخ الموجودة أسفل الزجاجة ، إذا كان مائلاً. بطبيعة الحال ، يجب التخلي عن هذا الاستحواذ.

يحدث أن اعتاد عشاق منتجات الألبان على معالجة المواد الخام في المصنع ، بحيث لا يمكن لرائحة اللبن الطازج التي ينتجها الحليب أن تبقى ، على الرغم من أنها طبيعية.

التخلص من رائحة بقرة في الحليب

بعد أن فهمت لماذا يمكن أن يشم الحليب مثل البقرة ، يمكنك متابعة سؤال كيفية إزالة هذه الرائحة الكريهة أو منع ظهورها. التخلص من الرائحة أمر صعب للغاية. ولكن لا يزال هناك بعض الطرق المفيدة ، واحدة منها هي الغليان.

هناك احتمال أن يتمكن الحليب ، بعد المعالجة الحرارية ، من استعادة رائحته اللطيفة. بعد هذا الإجراء ، سوف تختفي العديد من الصفات المفيدة. يمكنك أيضًا تجربة بعض الطرق الشائعة مثل إضافة قليل من الملح إلى الأطباق التي تحتوي على الحليب أو تغطيتها بصحيفة غارقة في قطرة من الخل. بالطبع ، هذه الخيارات لا تضمن نتيجة جيدة. ومع ذلك ، إذا كان هذا المنتج الجنيني قابلاً لإعادة التدوير ، فلن تكون الطرق غير ضرورية. ماذا يحدث؟

تجدر الإشارة إلى أن رائحة البقرة ، إذا كانت ثابتة للغاية ، من المرجح أن تكون محسوسة في المنتجات التي تم الحصول عليها من هذا الحليب. إن الرأي القائل بأن المصافي المختلفة ستساعد في التخلص منه أمر خاطئ. في بعض الأحيان يحدث أن تختفي الرائحة بنفسها بعد توقف المنتج عن الاقتران. هذا يحدث 15-20 دقيقة بعد الحلب.

نصائح مفيدة

من الصعب إزالة الرائحة الموجودة ، لكن منع ظهورها أمر واقعي تمامًا. تحتاج إلى اتباع بعض النصائح:

  • العناية الكاملة بالضرع ، والتي تشمل الغسيل الإلزامي بالماء الدافئ قبل الحلب ، وفرك بمنشفة نظيفة ، وقطع الصوف في الوقت المناسب في قاعدة الحلمات ؛
  • في بداية الحلب ، من الأفضل خلط تيارات الحليب الأولى في حاوية أخرى ، حيث أن تركيز البكتيريا فيها هو الأكثر وفرة ؛
  • يجب تنظيف الحاوية جيدًا ؛
  • بعد الحلب ، يجب تجفيف الحليب وتبريده إلى 5-8 درجات ؛ يمكن إجراء عملية بسترة لتدمير الجراثيم تمامًا.

بالطبع ، تحتاج إلى اتباع حقيقة أن البقرة تأكل. من النظام الغذائي يجب إزالة جميع الأعلاف السيئة لجودة المنتجات. التغذية المتوازنة ستساعد في تحقيق النتيجة المرجوة. في النظام الغذائي يجب أن تكون موجودة الأعشاب العصير والخشن ، وكذلك الأعلاف.

يجب أن تفعل كل ما هو ممكن لتشخيص الأمراض في الوقت المناسب التي يمكن أن تسهم في رائحة الحليب وطعمه.

تؤدي أي مخالفات في حفظ البقرة وتغذيتها وفي وضعها الصحي إلى عواقب وخيمة مثل رائحة الحليب غير السارة والطعم المر واللون غير القياسي. يمكن تجنب كل هذا - من الضروري فقط إيلاء الاهتمام الواجب للحيوانات ، وهي عملية الحصول على الحليب وتخزينه ومعالجته.

مثل إذا كنت تحب هذه المادة.

إذا كانت هناك تعليقات على ما سبق ، فتأكد من الكتابة.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: تحدي الحليب. شربنا حليب حمار!!! (قد 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية