العوامل المؤثرة في إنتاج حليب البقر

Pin
Send
Share
Send
Send


دعونا معرفة العوامل التي تشكل إنتاج الحليب من الماشية ولماذا النظر فيه. هذه المعلومات أساسية في أعمال المزرعة ، لأن الهيئات تُزرع بعد ذلك لبيع منتجاتها. تعتمد كمية الحليب التي تنتجها البقرة على ربح المزرعة. سنخبرك في المقالة عن العوامل التي تؤثر على معدلات الغلة ، وكيفية مراعاة الإنتاجية ، وكيفية زيادة معدلات الغلة وكيفية اختيار بقرة "مربحة" لمزارعتك.

مظهر الحليب

يظهر أول حليب في الأبقار على الفور ، حيث تلد عجلاً ، ومنذ تلك اللحظة يبدأ العد التنازلي للإنتاجية. تصل الماشية لدى الإناث إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 6 أشهر ، لكن في هذه السن لا يزال جسمها غير قادر على حمل الطفل وتوليد الطعام له.

يمكن إجراء التلقيح الأول في عمر 1.5 إلى 2 سنوات - عندها سيتم تشكيل العجلة بالكامل. بعد عجول البقر ، سيبدأ الحليب في البروز عنها. لكن لا يمكن استخدام هذا المنتج في الطعام ، لأنه مخصص لرفع ربلة الساق ويختلف في تركيبته عن الحليب العادي.

يسمى التكوين الذي صدر من الأنثى في الأيام الأولى بعد الولادة اللبأ. يعطى فقط للعجول. ولكن بعد بضعة أيام ، يبدو الركيزة مألوفة للجسم البشري. من هذا اليوم ويبدأ تشكيل إنتاج الحليب من الأبقار.

اختيار بقرة مع مشية واثقة

أهم عامل يؤثر على إنتاج حليب الأبقار هو خصائص البقرة نفسها. ستحدد مدى نجاحك في عملية الاختيار مقدار المنتج الذي يمكنك بيعه سنويًا.

يمكنك اختيار كتكوت عالي الإنتاجية وفقًا للمعايير التالية:

  • يجب أن يكون الضرع كبيرًا ، وتبرز الأوردة جيدًا ؛
  • ساقي العجلة لها تأثير كبير على الإنتاجية - يجب أن تكون قوية والمشية واثقة ؛
  • إن وجود ثدي ذو عمق واسع وعميق يعطي حليبًا يوميًا أكثر من الأنثى ذات القصبة الصغيرة ؛
  • لا ينبغي أن ترهل البطن وتبدو مترهلة ؛
  • يجب ألا تكون ضلوع البقرة قريبة من بعضها البعض ، وإلا فستبدأ مشاكل التنفس ، مما يؤثر على الإنتاجية ؛
  • يجب أن تكون جمجمة التجويف مستطيلة ؛
  • قرون - رقيقة وصغيرة.
  • لا ينبغي أن تكون قاعدة الذيل واسعة.

ستساعدك هذه العوامل على اختيار ربلة جيدة ذات إنتاجية عالية ، ولكن ضع في اعتبارك أن الحيوانات القديمة تعطي حليبًا أقل من الصغار.

يعتمد على السلالة والتغذية

العامل الأكثر أهمية في تحديد كمية الحليب الذي تعطيه البقرة هو نوع سلالتها. من الأفضل اختيار أجسام الحليب: سويز ، سهوب أحمر ، سلالة كوستروما.

لا تنسى العمر - معظم الأبقار ذات العجول العالية تشمل الحيوانات من الثالثة إلى التاسعة.

من المهم أن تفكر في تغذية الماشية. وينبغي أن تشمل حصتها اليومية جميع المكونات اللازمة للحفاظ على التوازن المطلوب في الجسم. اقرأ المزيد حول هذا الموضوع في المقالة "اختيار الفيتامينات للعجول والأبقار." التغذية السليمة ، إلى جانب اللقاحات في الوقت المناسب والفحوص الطبية ، ستساعد على الحصول على أفضل نتيجة لإنتاج الحليب.

لا تنس مخططات الحلب. على مر السنين ، انخفضت الأبقار إنتاج الحليب ، ولكن من خلال الالتزام بقواعد وأنماط الفصل ، يمكنك الحفاظ على معدلات عالية لسنوات عديدة.

لكن كل هذا لن يهم إذا كنت تهتم بالقطيع بشكل سيء ، واحتفظ به في ظروف غير صحية ولا تراقب صحة الأبقار.

تطبيق الصيغ والأرقام

يشمل تقييم إنتاجية حليب الأبقار عدد اللبن في كل الرضاعة ، ومستوى البروتينات والدهون في المنتج الناتج. يتم إجراء القياسات 3 مرات شهريًا ، بشكل منفصل لكل بقرة. الرضاعة - الفترة من الولادة إلى التلقيح.

لحساب إنتاج حليب الأبقار ، يمكنك استخدام العديد من الصيغ. لحساب الغلة الشهرية للحليب ، يجب عليك إضافة كل غلة الحليب اليومية للعجل وضربها في 30. ولحساب متوسط ​​غلة الحليب يوميًا ، خذ كمية الحليب الإجمالية المنتجة خلال فترة الرضاعة وقسمها على 300 - متوسط ​​فترة الرضاعة.

يتم إجراء العمليات الحسابية في اليومين الخامس والخامس والعشرين من كل شهر - وهذا يساعد على تتبع التغييرات في إنتاج الحليب. يتم تسجيلها في دفتر الحساب لتحسين التحكم والقدرة على التنبؤ.

مؤشرات غلة الحليب اليومية

فيما يتعلق بسلالات الألبان القياسية ، بعد الولادة الأولى ، تعطي البقرة 9-10 لترات من الحليب يوميًا. خلال السنوات القادمة ، سيزداد أداء الحلب بمقدار 0.5 إلى 2 لتر.

بعد 5-6 تمرينات ، يمكن أن تنتج العجلة ما يصل إلى 15 لترًا من الحليب يوميًا. مع الرعاية المناسبة ومعدلات التغذية تنمو إلى 20 لترا.

ولكن هناك بعض السلالات التي يتجاوز أدائها اليومي عوائد البقرة الأخرى. لذلك ، فإن معيار سلالة هولشتاين أو ياروسلافل هو 20-40 لترًا من الحليب يوميًا. في عام 1981 ، سجلت كوبا إنتاجًا قياسيًا من الحليب يبلغ 107.3 لتر. هذا السجل ينتمي إلى سلالة هولشتاين السلالة ، مختلطة مع zebu.

ولكن حتى اليوم ، هناك أفراد فرديون - أبطال من حيث الغلة. البقرة ذات الأداء العالي تسمى Marfa. تعيش في دونيتسك ريبابليك وتعطي من 50 إلى 60 لترًا من الحليب يوميًا - هذا المؤشر ليس وحيدًا ، ويتم الحفاظ على هذا المستوى من إنتاج الحليب باستمرار.

العوائد السنوية

يعتمد مقدار حليب الدجاجة سنويًا على العوامل التي ذكرناها سابقًا. يعتمد الكثير على نوع السلالة. ولكن أكثر بسبب الرضاعة من الفرخ. لذلك ، لا يمكن للأبقار على الرضاعة الأولى إعطاء أكبر كمية من الحليب ، حتى لو كان سلالتها ينتمي إلى نوع الألبان.

يوضح الجدول إنتاجية حليب الأبقار من سلالات مختلفة:

يوضح الجدول أن بقرة السهوب الحمراء تعطي نفس كمية الحليب التي تحصل عليها البقرة ذات الرأس الأبيض الأوكرانية فقط بعد 7 حليب. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن نتائج إنتاج الحليب المنخفض من كورغان وكازاخستان ذات الرأس الأبيض تظهر حتى بعد 8 ولادة.

من المهم أن نلاحظ أن الأبقار لا تعطي الحليب 365 يومًا في السنة. عند الحديث عن محصول الحليب السنوي ، يتم أخذ فترة الرضاعة في الاعتبار ، حيث يبلغ متوسطها 300 يوم.

يمكن أن تتأثر إنتاجية الحليب أيضًا بمناخ البلد الذي تربى فيه الحيوانات. قادة إنتاج حليب البقر هم الدنمارك وإسرائيل والولايات المتحدة. روسيا على الخط الثامن.

وفقًا لبيانات عام 2016 ، بلغ إجمالي العائد في روسيا 24،031.9 طن سنويًا. وكانت الشركات الرائدة في صناعة الألبان هي: باشكورتوستان (5.9 ٪) ، تتارستان (5.7 ٪) ، التاي كراي (4.6 ٪) ، كراسنودار كراي (4.2 ٪) ، ومنطقة روستوف (3.5 ٪).

تأثير الفصول على الإنتاجية

بالإضافة إلى العوامل المختلفة التي تؤثر على إنتاجية الثروة الحيوانية ، يجب أيضًا مراعاة الموسمية. مع الحلب في الصيف ، يمكن للأبقار الحصول على المزيد من الحليب أكثر من فصل الشتاء. على سبيل المثال ، إذا أنتجت العجلة في فصل الصيف ما يصل إلى 20 لتراً من المنتج ، فإن هذا الرقم ينخفض ​​في فصل الشتاء إلى 13 لترا.

هذا الاختلاف يرجع إلى حقيقة أنه في الصيف ، تتلقى الحيوانات المزيد من الفيتامينات. يتم رعيها في المروج ، حيث تتغذى الماشية على العشب الطازج وتستمتع بحمامات الشمس. ومع ذلك ، في فصل الشتاء ، هناك انخفاض في إنتاج الحليب بسبب قلة الشمس والطعام الطازج.

في فصل الشتاء ، يجب أن تفكر بعناية في النظام الغذائي للماشية ولا تنسى مجمعات الفيتامينات. ثم ، لن ينخفض ​​إنتاج الحليب.

هناك عامل آخر مرتبط بوقت السنة وهو فترة الولادة. إذا كانت البقرة قد هبت في الخريف ، فستتناول الكثير من الحليب في الشتاء.

السلالات الأكثر إنتاجية

أعلاه ، تحدثنا عن حقيقة أن إنتاج حليب البقرة يعتمد على السلالة. أنواع مختلفة من الأبقار لديها اختلاف كبير في إنتاج الحليب. يحدث أن فرد واحد يعطي مرتين أو أكثر من الحليب من الآخر.

يعتبر سلالة هولشتاين الأكثر إنتاجية - مثل هذه البقرة تعطي ما يصل إلى 30 لترًا من الحليب يوميًا. ينتج Red Steppe Burenka ما يصل إلى 13 لترًا ، مما يجعله يصل إلى السطر الأخير في تصنيف الإنتاجية للعجلات. من الضروري التمييز بين الأبقار بالأبيض والأسود ، في أدائها فهي أدنى من سلالة هولشتاين. العائد يصل إلى 28 لتر.

شعبية هي الأبقار أيرشاير. في اليوم يعطون ما يصل إلى 26 لترا من الحليب. سلالات Kholmogory و Yaroslavl متأخرة قليلاً عن البقية ، لكنها لا تزال من بين أفضل 10 سلالات من الألبان. يصل إنتاجهم من الحليب إلى 20 لترًا يوميًا.

إذا نظرنا إلى المؤشرات السنوية ، فإن البقرة السوداء والبيضاء تظهر في المقدمة. جنبا إلى جنب مع سلالة هولشتاين ، فإنه ينتج ما يصل إلى 9 أطنان من الحليب خلال فترة الرضاعة.

تأثير العمر على الإنتاجية

من الضروري أن نفهم أن الأبقار لا تعطي نفس الكمية من الحليب طوال الحياة. لحساب عدد اللترات التي يمكن أن تتوقعها في فترة الرضاعة القادمة ، تحتاج إلى الاعتماد على عدد المرات التي كانت لديها ولادة ، ومدى بدئها في التطور. في بداية الطريق الجنسي ، ينتج الحيوان كمية دنيا من المنتج. في وقت لاحق ، تزيد مؤشراتها إلى الحد الأقصى ، وفي مرحلة البلوغ تنخفض مرة أخرى إلى الحد الأدنى.

هذا يرجع إلى حقيقة أن عمل إفراز الغدد الثديية في الأبقار يرتبط مباشرة بالجهاز التناسلي. كلما وصلت الفرخ إلى البلوغ وتنتج ذرية ، كلما ظهر الحليب الأول. بناءً على عدد المرات التي ولدت فيها ، يمكنك حساب وقت ذروة إنتاج الحليب.

يتم تحقيق أقصى إنتاج الحليب عن طريق 8-9 ولادة. في وقت مبكر من هذه الفترة ، كلما طالت فترة بقاء البقرة على معدلات عالية. متوسط ​​فترة الحلب 16-18 سنة.

العلاقة بين الأداء الجماعي والألبان

تؤثر كتلة الأبقار بشكل مباشر على أداء محاصيل الحليب. هذا يرجع إلى حقيقة أنه من حيث وزن الجسم ، يتم تحديد التنمية الشاملة للعجلة. الدهن المعتدل له تأثير جيد على القدرة على التحمل ، والذي يرتبط بإنتاج الحليب. تعتمد القدرة على استهلاك العلف اللازم لإنتاج الألبان أيضًا على مستوى السمنة.

ولكن على الرغم من حقيقة أن أداء الكتاكيت الجيدة أعلى ، إلا أنه ليس من الضروري أن تتغذى على الحيوانات. كل سلالة لها وزنها الأمثل ، وعندما يتم تجاوز الوحش يعاني فقط. حتى بالنسبة للذبح ، لا ينصح بإفراط في تغذية الأبقار ، في صناعة الألبان ، يمكن أن تسبب زيادة الوزن ضررًا فقط.

لإنتاج الحليب ، من المهم تطوير الغدد الثديية بشكل جيد. إذا كانت البقرة ذات كتلة طبيعية ، لكن غدد ثديية ضعيفة النمو ، فإن إنتاجيتها ستكون أقل من إنتاج بقرة من نفس السلالة وبوزن أقل ، ولكن مع نظام إرضاع متطور جيدًا.

قيمة التزاوج

يتم حليب الأبقار فقط بعد الولادة الأولى. قبل ذلك ، ينام نظام الرضاعة. ولكن بمجرد ولادة الشبل ، يتم تشغيل الجهاز التناسلي لتزويد الطفل بالطعام. مدة تغذية البقر صغيرة ، لذا بعد أسبوعين من الولادة ، يمكنك البدء في الحلب.

عند الحديث عن إنتاج الحليب ، تجدر الإشارة إلى أن الكائن الحي للحيوان يعتبر عملية الحلب عملية طبيعية. يمكنك حساب عدد المرات التي تحتاج فيها للتعبير عن الحليب ، وعدد المرات التي تتغذى فيها العجل - 4 مرات في الأسابيع الأولى بعد الولادة ، و 3 أضعاف بقية فترة الرضاعة.

الوقت الأكثر إنتاجية هو الأشهر القليلة الأولى بعد الولادة. ثم يبدأ إنتاج الحليب في الانخفاض وبحلول نهاية فترة الرضاعة يختفي تمامًا. لاستئناف الرضاعة ، يجب على العجلة الولادة مرة أخرى. إذا لم تهتم بذلك مقدمًا ، فستفقد الحليب لمدة عام كامل.

قيمة الحلب بانتظام

من الضروري أن تحلب بقرة ثلاث مرات في اليوم: في الصباح وبعد الظهر وفي المساء. حليبها يتراكم في خزان الحليب. يستغرق ما يصل إلى 15 ساعة لإكمال. لكن الحشوة الكاملة مليئة بانخفاض الإنتاجية ، حيث يمتد الضرع وتقلص الأوعية. إذا كنت تحلب كتكوتًا مرتين في اليوم ، فسيؤدي ذلك إلى خسارة حتمية في الإنتاجية.

من المهم مراقبة نظام صارم لزيادة غلة الأبقار. يتم تسهيل ذلك بواسطة آلات الحلب المصممة خصيصًا لمثل هذا العمل. استنتاج الخبراء حول هذا أمر لا لبس فيه: باستخدام آلة جيدة ، يمكنك زيادة إنتاجية حليب الأبقار.

تذكر أن حليب الأبقار ينتج لإطعام العجول. ولكن ، إذا قمت بتنظيم عملية الحلب بشكل صحيح ، فلا داعي للقلق بشأن عدد الأشهر التي ستزول. سوف تكون قادرًا على استلامها على مدار السنة وبأحجام كبيرة.

اليوم ، يصل إنتاج الألبان في روسيا إلى مستوى جديد. بسبب الزيادة في أسعار السلع المستوردة ، فإن الطلب على المنتجات المحلية في ازدياد ، الأمر الذي له تأثير إيجابي على أرباح المزارعين.

يمكن أن تساعدك هذه المعلومات في تنظيم إنتاج الألبان ، لذا قم بحفظه عن طريق إنشاء سجل إعادة النشر.

في التعليقات على المقالة ، يمكنك الدردشة مع أشخاص متشابهين في الأفكار ومشاركتها معهم قصصًا مثيرة للاهتمام ومعلومات مفيدة وتجربة.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: اسباب نقص وتراجع انتاج اللبن فى الابقار والجاموس العشار (قد 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية