الخنازير الفيتنامية والخنازير

Pin
Send
Share
Send
Send


أصبح سلالة الخنازير الفيتنامية التي لم تعد تعتبر طويلة في بلدنا أكثر شعبية لدى مربي الماشية المحليين. هذه الخنازير لديها التصرف الودي ، والرعاية متواضع ونظيفة للغاية. لكن ميزتها الرئيسية هي الخصوبة العالية ، والقدرة على زيادة وزن الذبح بسرعة عند تناول الأعشاب مع إضافة الحد الأدنى من علف الحبوب ، وكذلك اللحوم الغذائية ذات المحتوى المنخفض من الكوليسترول.

الخنازير المنتجة عالية من آسيا

تلقى هذا الصنف توزيعًا واسعًا في أواخر الثمانينات من القرن الماضي ، عندما تم جلب خنازير من سلالات غير عادية من جنوب شرق آسيا إلى كندا وأوروبا الغربية. أظهرت البذرة خصوبة عالية للغاية ، حيث بلغت سن الإنجاب لمدة 4 أشهر ، وتنتج ما يصل إلى 24 خنازير في السنة ، مع ذرية واحدة في المتوسط ​​من 8-12 فردًا. في وصف السلالة يشير إلى أن الخنازير هي الحيوانات العاشبة ، وتنمو بسرعة وتعطي لحم الخنزير المقدد الممتاز.

بسبب حقيقة أن السنوات الأولى للخنازير تم استيرادها حصريًا من فيتنام ، فقد تم تسمية السلالة باسم الخنازير الفيتنامية منخفضة الخنازير. عن طريق عبور عدة خطوط أكثر إنتاجية ولدت. كان الهجين مقاومًا للحياة في ظروف أكثر قسوة.

جعلت إنتاجية لحم الخنازير الفيتنامي المرتفعة إنتاجية مربحة للغاية ، وبدأ العديد من المزارعين الغربيين في التحول بانتظام إلى تربية الخنازير من هذا الصنف المعين.

اسم خاطئ

بالفعل بحلول عام 2000 ، دخلت الخنازير الفيتنامية إلى السوق الروسية ، حيث كان موضع تقدير من قبل مربي ومحبي اللحوم الغذائية اللذيذة. استجابت تربية الخنازير المحلية على الفور ، مما أدى إلى اتجاه كامل للتكاثر للخنازير ذات الأصول الآسيوية.

في السنوات الأخيرة ، أصبح تكاثر حيوانات هذا الصنف شائعًا للغاية ، لأن عدم التواضع في الطعام وصغر حجمه يجعل من الممكن الاحتفاظ بالعديد من الخنازير حتى في غرفة صغيرة دون مشاكل.

بسبب شنقا آذان ، بعض الناس العاديين عن طريق الخطأ تسمية الخنازير الفيتنامية سلالة lop. لكن هذا خطأ ، رغم أنه لا يلعب دورًا خاصًا في الحصول على اللحوم الغذائية المثيرة.

أصحاب لحم الخنزير المقدد العظيم

سلالة تربية الخنازير الفيتنامية لها خصائص لا تسمح بالخلط بينها وبين الأعضاء الآخرين في هذه المجموعة من الحيوانات.

الخنازير الفيتنامية هي الحيوانات العاشبة وتربى فقط للحوم. هذا هو سبب خصوصيات بنيتها ، والتي تتكون في:

  • دستور جسم القرفصاء بأرجل قصيرة ، وركين قويين وعظم القص ؛
  • جسم سميك قصير مع ظهر منحني.
  • بطن كبير مترهل يمكن للعديد من الأفراد الوصول إليه ؛
  • كمامة قصيرة مع الأكورديون الخطم.
  • عادة آذان قصيرة ، ولكن في كثير من الأحيان الخنازير ذات أذنين ؛
  • الأكثر شيوعا هي الخنازير السوداء مع بقع بيضاء على الرأس.
  • الهجينة قد تشمل خنازير سوداء أو حمراء أو بيضاء نقية ؛
  • عند الولادة ، يبلغ وزن الخنازير حوالي 500-600 جم ، ولكن لكل يوم يعيشون فيه ، يكتسبون 350-500 جم من الوزن الحي ؛
  • يصل وزن الخنزير البالغ إلى 100-120 كجم ، ويمكن أن يصل وزن الخنزير إلى 140 كجم ؛
  • هناك حالات معروفة عندما يصل وزن الخنزير إلى 200 كجم ؛
  • الإناث قادرة على التكاثر بحلول نهاية 4 أشهر من الحياة ؛
  • يستمر الحمل لمدة 115-120 يومًا ، ويمكن أن يولد ما يصل إلى 18 خنزيرًا في كل مرة

على الرغم من حقيقة أن "الفيتناميين" لا يحبون حفر الأرض ، لكنهم يفضلون أكل العشب وبراعم الشجيرات ، فإن الخنازير مسلحة بأنياب يمكنها الوصول إلى طول يبلغ 15 سم.

يتم ذبح الخنازير المرباة للحوم في عمر 7-8 أشهر عندما يصل وزنها إلى 70-80 كجم ، وعند الخروج ، يتم الحصول على ما يصل إلى 70-75 ٪ من لحم الخنزير اللذيذ.

ميزات المحتوى "الفيتنامية"

حظيت الخنازير الفيتنامية بشعبية خاصة بين المربين بسبب نظافتها ومحتواها البسيط. حتى الخنزير الصغير لن يمزق الأرض الترابية في الخنزير ويتبرز في مكانه الباقي ، وفي وجود خزان صغير سوف يستحم دائمًا.

غالبًا ما تكون بيوت التربية الصغيرة مصنوعة من الطوب أو الخشب لتربية سلالات الخنازير الفيتنامية. يجب أن يكون لديه نظام تهوية جيد ، لأن الخنازير تشعر بالسوء في ظروف الرطوبة العالية. من الضروري استبعاد وجود المسودات. للحفاظ على صحة النسل مع بداية الطقس البارد ، يوصى باستخدام الفرن ليتم تسخينه.

نظرًا لحقيقة أن الخنازير الفيتنامية لا تحب أن تنتشر على الأرض ، يمكننا أن نقتصر على ترطيب الأرضية الطينية ، لكن من الأفضل أن نطحنها لسهولة التنظيف. جزء من الفرشاة مغطى بممر. في الطقس البارد ، تحب الخنازير قضاء المزيد من الوقت على الممشى ، وفي حرارة الصيف تبرد على الخرسانة.

يوصى بتسليط الضوء على منطقة النوم على الأرضيات ووضع أجزاء منخفضة. يجب أن تكون أبعاد حجرات النوم 4.5 زائد أو ناقص 1 متر مربع. يُعتقد أن هذا هو الحجم الأمثل للأقلام ، حيث يرتاح العديد من الخنازير شديدة التجمّع في وقت واحد. يجب أن يكون للخنازير والخنازير والزرع مع الخنازير مناطق منفصلة للراحة.

في فصل الصيف ، يجب على الخنازير الفيتنامية المشي في الشارع بالتأكيد. خلاف ذلك ، يفقدون شهيتهم ، ويقللون من الزيادة في كتلة العضلات. اقرأ المزيد في المقال "الخنازير اللزجة الفيتنامية: الصيانة والرعاية".

الإخصاء في الوقت المناسب

تربية الخنازير من هذا الصنف من أجل اللحوم يتطلب الإخصاء الإلزامي في الذكور. يتم إنتاجه في عمر حوالي شهر ونصف ، قبل وقت طويل من بدء تكوين الخنزير إلى شخص بالغ.

مثل هذا الإجراء مهم للغاية ، لأن الخنازير البرية غير المخصية لها رائحة معينة من اللحوم ، والتي قد تكون غير صالحة للاستهلاك البشري. هذه الحيوانات عدوانية للغاية ، خاصة في فترة الصيد ، والتي تأتي مرة واحدة في الشهر بعد بلوغها سن 4 أشهر.

الخنزير الناضج يتحول إلى وحش بري. يمكنه تغطية الأنثى ، وليس جاهزًا للتخصيب ، وكذلك القتال مع الحيوانات الأخرى ، مما يسبب لهم إصابات خطيرة ، وحتى الموت.

على العكس من ذلك ، يتميز الخنزير بمزاج وديع ومتكيف تمامًا مع الحياة في مجتمع الخنازير. لديه شهية ممتازة ، يكتسب وزناً بسرعة ويجلب دخلًا مرتفعًا للمزارع. هناك حالات عندما يصل وزن ذبح الأفراد إلى 200 كغم ، وهو أمر غير معهود عمومًا بالنسبة للخنازير من هذا الصنف. يمكنك قراءة المزيد حول هذا الموضوع في مقالة "عن الإخصاء من الخنازير الفيتنامية".

أحب المشي والأكل

تعتبر الخنازير الفيتنامية من الحيوانات العاشبة وتشعر بأنها رائعة في المجموعة ، حيث تحصل على ما يكفي من الخضر وبراعم الشجيرات. السمة الفريدة للخنازير من هذا الصنف هي أنها تميز النباتات السامة على مستوى الذاكرة الوراثية ولا تأكلها أبدًا.

ومع ذلك ، هذا لا يكفي لزيادة سريعة في كتلة العضلات ، لذلك لا بد من إضافة الأعلاف الأخرى إلى نظامهم الغذائي.

من المعتقد أن الأكثر مثالية هو إضافة ما يصل إلى 20 ٪ من الحبوب والمحاصيل الجذرية والخضروات والفواكه الأخرى.

بسبب الخصائص المعوية للأمعاء ، فإن الخنزير الفيتنامي يأكل شيئًا فشيئًا ، ولكن غالبًا ما يسمح الأيض المرتفع للجسم بامتصاص أقصى كمية من المواد الغذائية.

كيفية اختيار الخنزير الصحيح

لدى المزارعين المحليين الفرصة لاختيار ما إذا كان سيتم تربية الخنازير من هذا الصنف من تلقاء أنفسهم ، أو شراء الخنازير المزروعة بالفعل لتسمينها.

في الحالة الأولى ، تحتاج إلى معرفة بعض ميزات هذه الخنازير. على عكس زملائهم ، فإن التهجين المترابط الوثيق يؤدي إلى تدهور النسل ، والذي يمكن أن يكون له عدد من التشوهات ويكون غير قادر على زيادة الوزن المميت. لذلك ، يجب شراء الخنازير والبذر من مختلف الصانعين. من المستحسن ، عموما من مناطق مختلفة.

إذا لم تكن هناك شكاوى للزرع ، يمكن تسمينها حتى سن الإنجاب ، ثم السماح لها بالتزاوج. خنزير ناضجة عادة ما يعمل ليوم واحد في القفص. لا توجد إجراءات إضافية مطلوبة.

قبل حوالي شهر من الولادة ، سيبدأ الخنزير الأسود في تنظيف قفصه ، مما يخلق الظروف المثلى للتخويف.

يستمر تكاثر النسل 115-120 يومًا ، وبعد ذلك تلد البذرة دون مساعدة وتتولى رعاية الجراء من تلقاء نفسها. الخنازير لها مناعة قوية. في معظم الحالات ، يسمح المربون للإناث بتمريضهن بشكل مستقل ، مما يوفر للأخيرة كمية كافية من الطعام والماء. إن مقالة "تربية الخنازير الفيتنامية في المنزل للمبتدئين" ستكمل المعلومات التي تم الحصول عليها هنا بالكامل.

رعاية الأطفال حديثي الولادة

على الرغم من حقيقة أن البذار الفيتنامي يراقبون عن كثب ذريتهم ، بسبب العدد الكبير من الخنازير ، فإن بعضهم لا يتلقون الرعاية المناسبة. في اليوم الأول ، يُنصح المزارع بمراقبة بعناية أن كل طفل يمكنه الوصول إلى حلمة الأم ويتغذى على اللبأ الذي ينتجه.

مع نقص الحليب لدى الأطفال ، يمكن أن تتطور فقر الدم ، مما يهدد بتدهور الصحة والموت. لذلك ، في اليومين الثالث والعاشر ، يجب طعن الخنازير باستخدام المستحضر المحتوي على الحديد أو المستحضر الحديدي Urosoferran-100. هذا الإجراء ليس إلزاميًا ، ولكنه يسمح لك بالحفاظ على المناعة على مستوى أعلى.

يجب على الخنزير إطعام النسل باللبن لمدة شهر ، ولكن بعد 10 أيام يتم إضافة الخنزير إلى الطعام مع شوائب من الماء والفحم والطين والطباشير ، مما يعزز نظامها الهيكلي.

بعد 20 يومًا ، يتم إدخال علف حبيبي خاص للخنازير في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى الحبوب الغنية بالفيتامينات من مختلف المجموعات. ستعرف مقالة "إطعام الخنازير الفيتنامية في المنزل" جميع تعقيدات هذه العملية.

يجب أن يكون العمر المعلن مطابقًا للفسيولوجي

عند شراء الخنازير لزراعة اللحوم ، يجب إيلاء اهتمام خاص لسنهم وتزاوج الذكور في الوقت المناسب ، لأن الخنازير أكثر تفضيلًا لهذه الأغراض. يجب أن يتوافق وصف الحيوانات ، الذي قدمه البائع ، تمامًا مع الخصائص الفسيولوجية.

بالنظر إلى أن الزيادة اليومية في الوزن الحي تتراوح بين 350 إلى 500 غرام ، تأكد من مقارنة كيفية توافق العمر الذي أعلنه البائع مع الواقع. انتبه إلى البذار ، الذي قبل وصول الخنازير إلى سن شهر واحد ، يجب أن يكون له فصوص الحليب المترهل وواضح.

إذا كانت غائبة ، ويبلغ وزن الخنزير حوالي 3.5 كجم ، فإن هذه هي أول علامة على بيع طفل مريض.

يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن اكتساب خنزير صغير مصاب يمكن أن يسبب العدوى في مزرعة الخنازير وفقدان معظم الماشية. اقرأ المزيد في المقال "زراعة الخنازير الأوغندية الفيتنامية".

مقاومة عالية للأمراض

على الرغم من أن الخنازير تتمتع بحصانة فطرية ، فإن أمراض الخنازير الفيتنامية يمكن أن تؤثر ليس فقط على الحضنة الواحدة ، ولكن أيضًا على جميع الماشية في المزرعة. لا تختلف أعراض الأمراض فيها عن علامات الأمراض المسجلة في السلالات الأخرى.

الأمراض المعوية الأكثر شيوعا المرتبطة بنقل الخنازير المفطومة إلى تغذية جديدة. تتم استعادة الهضم بسرعة عند إضافة "Smekta" أو "Biovita" المعتاد إلى الخلاصة.

بسبب حقيقة أن الخنازير تقضي الكثير من الوقت في الرعي في الصيف ، فإن خطر الإصابة بالديدان الطفيلية مرتفع للغاية. في الخنازير يمكن أن يعيش الديدان من الأنواع المختلفة ، التي تحملها الحشرات والطيور والقوارض الصغيرة وحتى البشر.

للوقاية من التهابات الديدان الطفيلية ، يوصى بتلقيح الخنازير مرة كل أربعة أشهر. يضاف ألبندوزول إلى العلف ، أو يتم حقن الإيكومكتين تحت الجلد.

تتميز الخنازير الآسيوية بنظافة خاصة وحصانة فطرية. هذا يحميهم بشكل موثوق من الإصابة بالتهابات خطيرة ، على الرغم من عدم وجود رعاية مناسبة وسوء التغذية ونقص المياه النظيفة ، وقد يصابون بأمراض معدية.

اللحوم الغذائية اللذيذة

بالإضافة إلى الأداء العالي للزرع ، والمحتوى المتواضع ، ومقاومة الأمراض والنمو السريع لتكاثر الخنازير الفيتنامية هي ذات قيمة عالية لجودة لحومهم.

وفقا للخبراء ، يحتوي مثل هذا لحم الخنزير على 7 أضعاف الكوليسترول والأحماض الدهنية الأخرى من اللحوم التقليدية أو السلالات الدهنية. لا يتجاوز سمك الدهون 3-3.5 سم ، ولحم الخنزير المقدد له مظهر جميل بطبقات رقيقة من الدهون ، وذوق رفيع.

السن الأمثل للذبح هو الوصول إلى الخنازير 7-8 أشهر. يصل متوسط ​​وزن الخنازير إلى 70-80 كجم ، بينما تحتوي ذبائحها على ما يصل إلى 65 ٪ من اللحوم و 25 ٪ من الدهون.

تتم إضافة بعض خبراء لحم الخنزير المقدد خصيصًا إلى نظام غذائي خاص لزيادة كمية الأنسجة الدهنية ، ولكن هذا هو بالأحرى استثناء للقاعدة. المهمة الرئيسية للخنازير من هذا الصنف هو إعطاء الشخص الكثير من لحم الخنزير العصير.

حسن الخنازير الخنازير

اللحم له لون وردي فاتح ويمكن تمييزه بسهولة عن لحم الخنزير الأغمق من الأصناف الأوروبية التقليدية. عند التحميص ، يصبح لونه فاتح اللون وهو مثالي لطهي الكباب والمشويات ، فضلاً عن التمليح والتدخين والغليان.

محتوى الخنازير العاشبة مناسب جدا للمزارع الصغيرة والمزارع الخاصة. الخنازير الغينية ، التي تتميز بأجواءها المزاجية الجيدة ولا تحفر الأرض ، تتفق بشكل جيد مع الناس ، ولا تتطلب صيانتها أماكن كبيرة.

الشرط الوحيد الوحيد هو التهوية المنتظمة لمنزل الخنازير في حالة عدم وجود المسودات ، وتسخينه في الطقس البارد (يمكن للخنازير التجميد والوجع) ، وكذلك تحقيق التوازن بين الطعام. من هذا يمكنك قراءة مقال "صيانة الخنازير الفيتنامية في المنزل".

ضع صفًا إذا كانت المقالة ممتعة ومفيدة لك.

اكتب التعليقات حول موقفك من تربية الخنازير الفيتنامية.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: سبحآن الله حرق كل الخنازير في تايلند لماذا (قد 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية