خصائص سلالة الخنازير ديوروك

Pin
Send
Share
Send
Send


في اتجاه اللحم ولحم الخنزير المقدد في تربية الخنازير ، أصبح صنف دوروك شائعًا للغاية بسبب لحمه الرخامي الرقيق ، والدقة ، والإنتاجية العالية. في وقت مبكر من القرن 19 ، ظهرت أنواع حديثة من هذه الحيوانات نتيجة لعبور الخنازير من نيويورك ونيوجيرسي. انتشرت الخنازير من أمريكا حول العالم. ركز معظم ممثلي هذه الأنواع على القارة الأمريكية ، في أوروبا والصين.

الخلفية الأفرو أمريكية

ظهر هذا النوع من الخنازير نتيجة لتكاثر العمل مع مجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد الجينية للخنازير ، المستوردة من بلدان مختلفة إلى أمريكا الشمالية. Duroc هو سلالة من الخنازير ، وأصبحت قاعدة لتربية الحيوانات من غينيا الأفريقية. اختلفوا في الحجم الكبير واللون الأحمر والشعيرات القصيرة.

في البداية ، تم عبورهم مع الخنازير من البرتغال وإسبانيا. نتيجة لهذا العمل في مجال التربية ، تم الحصول على الخنازير ذات الخصائص المميزة للسلالات. كان على أساس أن أعمال التكاثر بدأت في تحسين السلالة على أساس مخطط لها. في أمريكا ، تم تطوير خطين بالتوازي: دوروك وجيرسي.

نمت خنزير جيرسي وتطورت ببطء إلى حد ما ، ولكن في مرحلة البلوغ ، كانت هذه الحيوانات كبيرة ، هيكل عظمي قوي الخام. كان يتميز Dyuroki في تلك الأوقات من عظام رقيقة ، لحمي عالية. بالإضافة إلى ذلك ، كانت ميزتها الرئيسية تنضج. من خلال الجمع بين أفضل الصفات من هذه الأنواع الخنازير ، تلقى المربين سلالة جديدة ، والتي تم تسجيلها في عام 1883 تحت اسم "Duroc".

المظهر والخصائص

بسبب العمل طويل الأجل للمربين ، سلالات لحم الخنزير الدهنية في البداية من أفريقيا وإسبانيا والبرتغال وإنجلترا ، نتيجة لعبور ، اكتسبت المزيد والمزيد من اللحوم ولحم الخنزير المقدد. هذا تلبية احتياجات معظم المستهلكين.

في الوقت الحالي ، يحتوي وصف سلالة Duroc على الخصائص التالية:

  • جسم مستطيل كبير يصل طوله إلى 180 سم ؛
  • الوزن الحي للبالغين من 240 إلى 350 كجم حسب الجنس ؛
  • رأس صغير نسبيًا له آذان موجهة للأمام وذات أطراف منحنية ؛
  • مرة أخرى في شكل قوس مقوس قليلا ؛
  • لون الجسم من مختلف ظلال الأحمر.
  • الساقين عالية ضخمة مع العضلات المتطورة في مجال لحم الخنزير.

بفضل التسمين المناسب ، يزيد وزن هذا الوزن الأمريكي عن 100 كجم في ستة أشهر من الحياة. في هذه الحالة ، يتراوح متوسط ​​زيادة الوزن يوميًا بين 750 و 950 غ ، وبعد ذبح حيوان بالغ ، يتم الحصول على ما يصل إلى 70 ٪ من اللحوم حسب وزن ذبيحة لحم الخنزير. الطبقة الدهنية فوق العمود الفقري لها سمك 12-18 ملم.

ممثلو سلالة دوروك في موسم دافئ بحاجة إلى البقاء في الهواء الطلق.

مزايا وعيوب تولد

على الرغم من أفضل الجهود التي بذلها المربون على مر السنين ، فإن خنازير دوروك ، بالإضافة إلى المزايا ، لديها نقاط ضعف أيضًا.

تتميز بالتنقل ، فهي تتكيف بشكل جيد مع مختلف الظروف البيئية. المزاج البلغمي الهادئ هو ميزة نموذجية تميز الخنزير البري البالغ أو خنزير من هذا الصنف. إن أهم قيمة للخطة الاقتصادية هي سرعة لحم الخنزير الصغير الذي يكتسب وزنًا جيدًا خلال ستة أشهر ويبلغ البلوغ.

إن توحيد الذبيحة ، وهي أعلى جودة لمنتجات اللحوم بعد الذبح ، يسدد تكاليف تربية الحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز سلالة الخنازير هذه بنسبة عالية من إنتاج اللحوم. تتزاوج دوروكي تمامًا مع ممثلي سلالات الخنازير مثل السلالات الخنازير البيضاء الكبيرة. تتميز Metis بالنمو السريع والتحمل ومقاومة مسببات الأمراض البيئية.

من ناحية أخرى ، فإن السمات السلبية لسلالة دوروك هي في انخفاض خصوبة الحيوانات (من 7 إلى 10 من الشباب) ، وهي مطالبهم الخاصة بالنظام الغذائي للبروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يشعر المربون بالقلق من التعرض المرضي لالتهاب الأنف الضموري ، والإعداد غير الصحيح للساقين. البيئة الأكثر ملاءمة لنمو وتطور وتكاثر durok هي ظروف المناخ الدافئ الجاف. لمزيد من الحيوانات المنتجة ، انظر مقالة "زراعة الخنازير قليلة الدسم الفيتنامية".

اختيار الأصيلة الأصيلة بشكل صحيح

تولد نقي من الخنازير دوروك ، الذي استوعبت خصائصه جميع أفضل الصفات القيمة لمنتجي الخنازير ، أمر نادر الحدوث. لذلك ، في المزارع العادية لاكتساب الخنازير الأصيلة أمر صعب. وذلك لأن مربي تربية الخنازير التي تتكاثر أكثر من ذرية مع ممثلي اللحوم الأخرى ، وأصناف لحم الخنزير المقدد.

عند شراء خنازير Duroc ، من المهم التركيز ليس فقط على خصائصها الخارجية ، ولكن أيضًا على خصائص الجودة التي يجب أن تؤكدها المستندات ذات الصلة. بالإضافة إلى ذلك ، يقدم المربون في دور الحضانة العادية توصيات محددة بشأن إطعام وصيانة هذه السلالة. بالضبط التالي من هذه التعليمات سوف تسهل زراعة الخنازير.

في أي حال ، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن خنازير Duroc الصحية تتمتع بشهية جيدة ، ونشاط ، ورفاهية ، واستجابة جيدة للمنبهات الخارجية. يجب تطعيم طفل خنزير يبلغ من العمر شهرين باللقاحات المناسبة. وبحلول هذا الوقت ، ينبغي إثراء جسمه بالحديد والفيتامينات.

مبادئ لحفظ الخنازير

الخنزير الأمريكي لا يتطلب أي شروط خاصة للمحتوى. من ناحية أخرى ، من المرجح أن تثير الرطوبة والبرودة الثابتة على الأرجح سيلان الأنف ، وغالبًا ما تتحول إلى التهاب الأنف الضموري.

لهذه الأسباب ، من الضروري تجهيز أماكن العمل بشكل صحيح لصيانة ممثلي سلالة الخنازير هذه. يجب أن يكون الداخل جاف ودافئ. للقيام بذلك ، من الأفضل أن تصب أرضيات خرسانية مع المصارف وطبقة رغوية دافئة من البداية. على رأس هذه القاعدة ، يوصى بتثبيت منصات خشبية ، والتي يجب أن تكون مغطاة دائمًا بنشارة الخشب أو القش أو القش. يجب أيضًا عزل جدران السقيفة ، مما يمنع حدوث المسودات.

النقطة المهمة في محتوى Durok هي ضمان تنقلهم ، أي تهيئة الظروف لنمط حياة نشط. سيؤثر هذا بشكل إيجابي على صحة لحم الخنزير ورفاهيته ونوعية منتجات اللحوم في المستقبل. في الهواء الطلق ، يكتسب الخنازير وزناً جيداً ، ويجدون عناصر مغذية مهمة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الحركة على تحسين جودة وسرعة امتصاص الأعلاف بواسطة جسم الحيوانات.

لهذه الأسباب ، يوصى بحماية منطقة المشي الخنازير وضمان مرورها بحرية من الشارع داخل مبنى الصيانة. في هذه الحالة ، ليس من الضروري تجهيز الحظائر. يمكنك البدء في المشي على خنازير سلالة الخنازير هذه منذ أوائل الربيع والحد منها فقط مع ظهور الصقيع الأول.

قواعد مهمة للتغذية

يوصى ببدء تسمين الخنازير من عمر شهرين. الكائن الحي لممثلي هذا الصنف يتطلب كمية كبيرة من مكونات البروتين في الغذاء.

وبفضل البروتينات أن التطور السليم ونمو الخنازير ، وتشكيل كتلة العضلات عالية الجودة يحدث.

يجب تغذية الخنازير مرتين أو ثلاث مرات في اليوم على فترات منتظمة. في الوقت نفسه ، يبلغ سعر الفرد اليومي البالغ حوالي 2.5 دلاء من مخاليط العلف. السمة المميزة لسلالة الدروك هي قدرة الخنازير على إيجاد الفيتامينات والبروتينات والدهون والكربوهيدرات اللازمة عند المشي في البيئة.

لمنع الإفراط في لحم الخنزير الدهني لا ينبغي أن يساء استخدامها من خلال إضافة مكونات الحبوب العلفية داخل. يوصى باستخدام المزيد من البازلاء والبطاطا وحطام الطعام من المطبخ والبنجر والكعك. بالإضافة إلى ذلك ، الأسماك ونفايات اللحوم والعكس ومنتجات الألبان وجبة العظام تحسين الحالة العامة للحيوانات ، تؤثر إيجابيا على نوعية اللحوم.

في ظل الظروف العادية ، تكتسب خنازير Duroc سلالة 100 كجم من الوزن الحي في حوالي 4 أشهر ، شريطة أن يكون لديها نظام التغذية الصحيح وحصة كاملة متوازنة. ينصح بإخضاع خليط علف لحم الخنزير لمعاملة حرارية شاملة.

سلالة التكاثر

تصل خنازير دوروك إلى مرحلة النضج الجنسي بعد حوالي ثمانية أشهر من الولادة. يتجلى الاستعداد للإخصاب من خلال احمرار الأعضاء التناسلية الخارجية ، ورفض الطعام والماء ، والسلوك المضطرب. يستمر الصيد النشط للجيل لمدة 48 ساعة تقريبًا ، ولكن من المرجح أن يقوم الخنازير بتخصيب الأنثى في اليوم الثاني فقط.

لذلك ، فمن المستحسن أن النصف الأول من وقت الصيد لا يزعج الخنازير ، وفي الفترة المتبقية لزيادة احتمال الإخصاب من زرع مرتين لتنفيذ التزاوج مع فاصل 12 ساعة. في البيئات الصناعية ، غالبًا ما يتم استخدام خنزيرين لهذا الغرض.

من أجل الحصول على ذرية عالية الجودة ، من الضروري ضمان التنقل والتغذية الجيدة للخنزير الحامل. يوصى بتزويدها بفرصة للبقاء في منطقة مفتوحة لفترة طويلة. على الرغم من غريزة الأم المتطورة في بذار سلالة الدروك وارتفاع معدل البقاء على قيد الحياة من الخنازير ، منذ الأيام الأولى من الحياة ، يتم تقديم الشباب لإطعامهم. في الوقت نفسه ، يجب إضافة المنتجات المحتوية على الحديد والفيتامينات والمواد المضافة الخاصة إلى العلف.

تحتاج إلى خلق ظروف من الدفء والجفاف والراحة للتعرية. يجب ألا تقل درجة الحرارة داخل الفرن عن 25 درجة مئوية. يجب تغطية الجدران والأرضيات ببياضات جافة سميكة مصنوعة من القش أو نشارة الخشب.

أمراض نموذجية من سلالة لحم الخنزير

تتميز هذه الخنازير بمناعة جيدة ومقاومة لمعظم الأمراض المميزة لممثلي أنواع الخنازير الأخرى. تؤدي التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والبرودة والاحتباس الحراري نتيجة التعرض لأشعة الشمس إلى التهاب الأنف ، التهاب الأنف.

في مثل هذه الحالات ، تنضح عيون وخياشيم الحيوانات بسائل لزج ، سعال خنازير ، تعطس ، يستنشق بشدة. بسبب "مخاط" يصبح من الصعب عليهم التنفس ، يرفضون الغذاء ، وفقدان الوزن. يصعب تحمل مرض خنزير صغير ، لذلك يحتاج الشباب من لحم الخنزير إلى مزيد من الاهتمام.

تنتقل العدوى من فرد لآخر. إذا تم الكشف عن المظاهر المرضية داخل القطيع ، فإنه مطلوب لعزل النكاف المريضة. بعد ذلك ، يتم اتخاذ تدابير علاجية ، والتي تتمثل في غسل أنف الخنازير بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم والإدارة الداخلية للمضادات الحيوية. في هذه الحالة ، يجب وصف الأدوية من قبل طبيب بيطري.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم إثراء النظام الغذائي للحيوانات المريضة بالفيتامينات الأساسية ، العناصر الدقيقة مثل الزنك واليود. بشكل عام ، وخلق ظروف مواتية للسكن ، والتطعيم في الوقت المناسب يمنع تطور الأمراض التي تشكل خطرا على صحة هذه الحيوانات.

إذا كانت المعلومات حول خصائص سلالة الخنازير Dyurok المبينة أعلاه ، تهتم بك وتسببت في عواطف إيجابية ، ثم يرجى وضع مثل.

اترك التعليقات ، وشارك معلومات مثيرة للاهتمام مع قراء الموقع.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: هل تعلم لماذا حرم الاسلام لحم الخنزير سوف تذهل من السبب (يونيو 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية