السلالات البيلاروسية من الخنازير

Pin
Send
Share
Send
Send


في روسيا ، يعد صنف اللحم البيلاروسي من الخنازير ، إلى جانب الأبيض والأسود والأبيض الكبير ، الأكثر شهرة. يمكن أن تفخر بيلاروس بحق بتربية الخنازير. أكثر من 100 مجمع صناعي لهذه الصناعة تعمل على أراضيها. ويتم الانتقاء المستمر للأنواع ، ويتم تقييم مدى توافقها. لهذا ، يتم استخدام أفضل المواد الوراثية. تم اشتقاق سلالاتهم وأنواعها الداخلية والهجينة ، الأكثر تكيفًا مع الظروف المحلية.

سلالات التكاثر - واحدة من المهام الرئيسية

في العقدين الماضيين ، عملت صناعة الخنازير في بيلاروسيا ككل بنجاح. على عكس العديد من بلدان الاتحاد السوفياتي السابق ، فقد تم الحفاظ على مراكز تربية حيوانات التربية وتطويرها بنشاط في الوقت الحالي. يوجد في البلاد معاهد بحث وتطوير تعمل في الأنشطة المختلطة والتربية.

في الآونة الأخيرة ، أصبحت الخنازير المرباة على أساس التهجين (الهجينة والهجينة) في مصانع معالجة اللحوم من القطاع الصناعي. فهي أكثر تكيفًا مع ظروف الإنتاج ، وتتمتع بصفات تغذية ولحوم أفضل. للقيام بذلك ، خذ أفضل الأنماط الجينية في العالم.

يتم تنفيذ الكثير من العمل في صناعة الخنازير على تنظيم التغذية الكاملة ، وتطوير متطلبات جودة العلف ومكوناتها ، وتحسين هيكلها.

كبيرة ، بيضاء والأكثر شعبية

سلالة بيضاء كبيرة البيلاروسية - الأكثر شيوعا في وطنهم (80 ٪).

يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر ، إلى إنجلترا ، حيث كانت الخنازير المحلية والخنازير الأجنبية من إيطاليا والبرتغال والصين تعبر بنشاط. تم استيراد العينات الأولى من الخنازير البيضاء التي تم الحصول عليها إلى بيلاروسيا في ثلاثينيات القرن الماضي ، وفقط في منتصف السبعينيات تم الحصول على نوعها البيلاروسي الجديد (BKB-1).

استمر العمل ، وتحسن سلالة الخنازير البيلاروسية. على سبيل المثال ، انخفض سن بلوغ 100 كجم من 200 يوم (1976) إلى 170 يومًا (2015).

تتميز الخنازير بحجمها الكبير ونموها السريع وتكاثرها. لديهم دستور قوي ، رأس صغير ، آذان منتصبة ، وضع بشكل صحيح وأرجل قوية. الجلد لديه ظلال خفيفة جدا.

في محتواها ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لنظام درجة الحرارة (يجب أن يكون دافئا).

استنادا إلى ثمانية أنماط وراثية مختلفة

ظهرت سلالة اللحوم البيلاروسية في أواخر التسعينات.

كانت المادة اللازمة للقضاء عليها هي جينات ثمانية سلالات. قام المربون بأعمال مكثفة ومضنية باستخدام أساليب المتخصصين الروس الذين عملوا أيضًا بجد على ممثلي اللحوم. لأول مرة ، تتكاثر الخنازير بشكل مشابه من حيث الميزات الخارجية والنوعية.

تسمى السمات المميزة للسلالة ذرية كبيرة في كل ذعر (يصل إلى 12 خنزير صغير) ، مرتفعة ، كما تظهر الأذواق ، صفات ذبابة اللحم ، نمو سريع (كل يوم في 735-831 جم) ، مقاومة للعدوى.

من الخارج ، تبدو الخنازير البيلاروسية كبيرة جدًا وعضلية وذات جزء خلفي متطور من الجسم. الرأس صغير نسبيًا ، الظهر ممدود قليلاً. الجلد ناعم للغاية ، أبيض.

أقراط بييه الأسود

توجد سلالات من الخنازير بالأسود والأبيض في بيلاروسيا منذ أكثر من 40 عامًا. للخنازير تربية كانت تستخدم tempors ، landrace ، كبيرة سوداء وبيضاء. هناك شوائب من الخنزير البري ، والتي أعطت لها التحمل.

تتميز خنازير هذا الصنف بالأقراط - وهو نوع من البدائية الموروثة من أسلافهم. يتم رصدها ، وهي كبيرة جدًا (خنازير - تصل إلى 185 سم ، إناث - حتى 170 سم) ، متطورة نسبيًا ، مع خصوبة عالية وتتجاهل ظروف الاحتجاز. لديهم نظام تناسلي يعمل بشكل جيد ، وسلامة الخنازير حديثي الولادة تصل إلى 89-95 ٪.

تربى الخنازير بالأسود والأبيض في مزارع كبيرة وفي مزارع صغيرة خاصة. في الصيف ، يمتصون بكل سرور الكتلة الخضراء ، الرعي.

يتم الحصول على اللحوم بسبب هذا الرخام ، وقد فازت مرارًا وتكرارًا بجوائز في مسابقات التذوق. حول هذه المنتجات الشهية قراءة مقالتنا "سلالات الخنازير لحم الخنزير من الرخام."

يوركشاير البيلاروسية

سلالة يوركشاير تأتي من إنجلترا في القرن التاسع عشر. على أراضي الاتحاد السوفياتي تم جلب ممثليها في 1940-1950 المنشأ.

يولي مربي بيلاروسيا الكثير من الاهتمام لتطوير هذا الصنف. تم الحصول على هجنتها نتيجة لعبور يوركشاير بالسلالة البيضاء ، واللحوم البيضاء البيلاروسية الكبيرة. ناجحة بشكل خاص هي النتائج التي تم الحصول عليها مع آخر نوعين.

في عام 2010 ، تم تربية نوع من سلالات يوركشاير ، دنيبروبوجسكي ، في بيلاروسيا. تمكن المتخصصون من تحقيق المؤشرات التالية:

  • ولادة متعددة - 11.5-12 خنزير صغير ؛
  • نمو الخنازير - ما يصل إلى 900 غرام في اليوم ؛
  • سن زيادة الوزن في 100 كجم هو 165-170 يوما ؛
  • غلة اللحوم - 62-63 ٪ ؛
  • لحم الخنزير المملح - في المتوسط ​​20-22 مم.

في يوركشاير البيلاروسية ، طول الجسم هو 162 سم ​​- في الخنازير و 160.6 سم - في البذر. اختلافاتهم هي آذان منتصبة والكتفين ضخمة والساقين قوية والجلد أملس. المزيد عنهم في مقالة "يوركشاير تتكاثر الخنازير".

لقد تجاوز كل من "الأب" و "الأم"

سلالة Duroc منتشرة في الولايات المتحدة. هذه خنازير من اللون الأحمر ، كبيرة إلى حد ما ، مع تكيف جيد عمليا لجميع المناطق المناخية. تم نقلهم إلى بيلاروسيا في عام 1987. منذ ذلك الحين ، تم تنفيذ عمل مستمر لإنشاء وتحسين نوع intreedreed ("بيلاروسيا O-1").

بادئ ذي بدء ، تم عبورها مع الخنازير البيضاء البيلاروسية الكبيرة ، مما زاد من عدد من مؤشرات دوروك (زيادة - بنسبة 56-79 غرام ، وسلامة الخنازير - بنسبة 2-6 ٪). أنجبت هذه الهجينة أكبر الخنازير.

في السنوات الأخيرة ، تمكن المربون من جلب طول جسم الخنازير إلى فئة "النخبة" (للخنازير - ما يصل إلى 183 سم ، للزرع - ما يصل إلى 162 سم) ، لزيادة مؤشر التعددية (حتى 10.1 رؤوس).

وفقًا لتقديرات الخبراء ، فإن النوع intreedreed الذي تم الحصول عليه في Belorussia في سلالة Durok يفوق العديد من الصفات السلالة البيضاء الكبيرة المحلية البحتة بنسبة 5-9 ٪.

لا تخافوا للتجربة

في بيلاروسيا ، تعلق أهمية كبيرة على التحسين الانتقائي للسلالات النقية. يتم الحصول على أكثر من 80 ٪ من الشباب على أساس التهجين.

تُستخدم أنواع البيلاروسية البيضاء والسوداء والبيضاء البيلاروسية من يوركشاير كأمهات.

سلالات الأب - Duroc ، Hampshire ، Landrace ، Pietrain ، وكقاعدة عامة ، اختيار الفرنسية والألمانية (الأكثر مقاومة للتوتر وقوية).

يتم تحديد أفضل المجموعات ، على سبيل المثال ، الرحم الهجين (أبيض كبير مع اللحم البيلاروسي) والخنازير الهجينة (landrace مع durocum). كما أعطى التزاوج المتبادل للخنازير (Duroc مع Pietrain) مع البذار المختلط من سلالة البيلاروسية من الخنازير والندريات الطبيعية نتائج جيدة.

تمكن العلماء من تحقيق زيادة في الحمل المتعدد (يصل إلى 11.3 هدفا) ، وعمر يبلغ 100 كجم (حتى 170 يومًا) ، وزيادة يومية (تصل إلى 826 جم) ، ومحتوى لحوم (يصل إلى 67.5 ٪).

شارك مع الأصدقاء بهذه المعلومات في الشبكات الاجتماعية.

يرجى كتابة تعليق ، معربا عن رأيك حول هذا الصنف.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: فلاديمير بوتين يصف قاده اوربا بالخنازير (يونيو 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية