خنازير ميرغورود تولد

Pin
Send
Share
Send
Send


سلالة خنازير ميرغورود الأوكرانية تحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في وطنها ، ولكن أيضا في روسيا البيضاء ، في جنوب روسيا. لأكثر من 70 عامًا ، تم تقدير الحيوانات لجودة الدهون الممتازة والقدرة على ترسبها بشكل مكثف. يتم تربية الخنازير بسرور من قبل المزارعين من القطاع الخاص والمزارع الكبيرة. هذه الخنازير لا تتطلب شروطًا خاصة للسكن والتغذية. لقد تمكنوا من الحصول على مثل هذه الصفات القيمة بعد العمل المضني والطويل الأجل للمربين السوفيت.

منقط الأوزان الثقيلة

تمت الموافقة على سلالة ميرغورود من الخنازير في عام 1940. وقد سبق ذلك عمل العلماء تحت قيادة البروفيسور أ. بوندارينكو. لقد عبروا الخنازير المحلية (متنافرة قصيرة الأذنين) مع ممثلي خمسة سلالات أخرى.

يُعزى خنزير الميرغورود إلى اللون الأسود واللون المتنوع ، على الرغم من وجود عينات ذات حمر الشعر - الأسود والأحمر والأحمر. لديهم دستور قوي ، الصدر واسع وعميق ، مدورة المتقدمة gammons. الجسم متوسط ​​الطول ، مع ظهر واسع مستقيم.

متوسطة الحجم مع رئيس مقعر قليلا. على ذلك - صغيرة ، في معظم الأحيان ، نصب آذان. الساقين ليست طويلة ، لكنها قوية. لا توجد طيات على الجلد ، تبدو الخنازير مرنة وكثيفة وناعمة. تغطي الشعيرات الجسم بالكامل بطبقة سميكة موحدة.

يصل وزن الذكور البالغين من 280 إلى 330 كجم من الوزن والطول من 165 إلى 175 سم ، والأبعاد الأكثر تواضعًا نموذجية بالنسبة للبذار: 200-220 كجم ، 155-160 سم.

قيمة للدهون عالية الجودة

الخنازير تأتي من Mirgorod تنتمي إلى اتجاه السلالات دهني. يبدأون في تكوين الدهون المبكرة ، التي يزيد وزنها عن 100 كجم عن 4 سم ، وتعد الدهون واحدة من الأفضل في الذوق ، وغالبًا ما يتم تناولها كمعيار قياسي. يذوب عند درجة حرارة + 40 + 45 درجة ، ويتم تخزينه لفترة طويلة ، وتخضع لنظام درجة الحرارة (-10 + 5 درجات).

تتأثر جودته بإخصاء الخنازير: فكلما كان مبكرا ، كلما كانت الدهون أكثر ذوقًا. من ناحية أخرى ، المزيد من الدهون - اللحوم أقل. فيما يتعلق بهذا ، هناك توصيات لإضافة تغذية البروتين إلى نظام غذائي من الخنازير. ثم سوف تنمو كتلة العضلات. مفيدة أيضا لسلالات المشي الدهنية ، وحركة نشطة.

على الرغم من وجود نسبة صغيرة من اللحوم في الذبيحة ، إلا أنها طرية. لديها القليل من الرطوبة ، وغالبا ما تستخدم لإعداد النقانق الجافة واللحوم المعلبة.

ومن المثير للاهتمام ، عقد مهرجان لحم الخنزير الأول في ميرغورود في عام 2011.

الرعاية المناسبة هي مفتاح النجاح.

ظروف المراعي مناسبة لحفظ خنزير مرورود. من الربيع إلى بداية الصقيع الأول يمكن إرسالها إلى الهواء الطلق ، والعودة إلى الحظيرة فقط ليلا.

في المرعى ، من المرغوب أن يكون هناك أشجار يمكن تحمير الخنازير تحت أشعة الشمس الحارقة فيها ، لأن جلدها عرضة لحروق الشمس.

بشكل عام ، أفراد سلالة ميرغورود مقاومون للإجهاد ومتواضع في المحتوى. ولكن في فصل الشتاء يحتاجون إلى غرفة ساخنة.

عند اختيار الطعام ، تحتاج إلى الاهتمام بمحتوى السعرات الحرارية. الحبوب والأسماك والعظام وجبة ، مكملات الفيتامينات مطلوبة.

حسنا خنزير myrhorod هضم:

  • البطاطا (مسلوقة ومهروسة) ؛
  • الخضروات الجذرية في شكلها الخام (الجزر ، البنجر ، الروتاغا ، اللفت) ؛
  • الحليب.
  • فضلات الطعام
  • العشب المفروم والقش.

يجب أن تكون هذه المنتجات نصف النظام الغذائي الكلي للخنازير ، والجزء الثاني - تغذية.

رعاية الأمهات - خنازير صحية

تصبح خنازير الميجورود ناضجة جنسياً في سن عشرة أشهر. لكن ينصح الخبراء بعمل التزاوج الأول (التلقيح) بعد ذلك بقليل: سيكون النسل أكثر عددًا. تحمل الأنثى الحامل خنازير لمدة 110-115 يومًا.

تزرع في farrow واحد إحضار 10 خنازير أو أكثر ، مع التغذية الجيدة فإنها تختلف في محصول الحليب (ما يصل إلى 59 كجم). يحتوي اللبأ لخنزير ميرغورود على عدد كبير من الجلوبيولين ، مما يؤثر على إنتاج مناعة مستقرة في الخنازير حديثي الولادة. سلامة الأطفال عالية - تصل إلى 94 ٪. في الإناث الخنازير غريزة الأم هو واضح.

تنمو الحيوانات الصغيرة ، ويزداد وزنها يوميًا حتى 670-700 جم ، وتبلغ تكاليف العلف 4.1-4.3 وحدة تغذية لكل 1 كجم من زيادة الوزن. وبالفعل في عمر ستة أشهر ، يمكن أن يصل وزن الخنزير الصغير إلى 100 كجم. يتم الحصول على إنتاج اللحوم الخالية من الدهن عند الذبح من 50 إلى 54 ٪.

الكفاح من أجل نقاء الجينات

حتى الآن ، يتم إجراء أعمال التربية باستخدام سلالة Myrhorod باستخدام طرق التهريب وفقط في مزرعة تجريبية واحدة. منع المعهد الفرعي في أوكرانيا من عبوره مع سلالات أخرى ، على الرغم من أنه في وقت سابق ، قبل 5 إلى 10 سنوات ، كانت هناك محاولات لاخراج أنواع جديدة ، وعائلات تستخدم الخنازير البيلاروسية بالأبيض والأسود ، والسلالات السوداء الكبيرة ، والخنازير السوداء.

الآن تم تعليق هذا العمل. وفقًا للعلماء ، أدى ذلك إلى انخفاض التشابه الوراثي. لذلك ، فإن الحفاظ على مجموعة الجينات من الخنازير ميرجورود ككنز وطني هي واحدة من المهام الهامة في تربية الحيوانات في أوكرانيا.

على مدار الـ 25 إلى 30 عامًا الماضية ، انخفضت أعدادهم بشكل حاد ، وتحول موقع السلالة من المركز الأول إلى 6-7 أماكن.

في روسيا ، غالبًا ما يتم استخدام سلالة الميرغورود الأوكرانية كخط أبوي لتهجين الخنازير.

نحن تقليل الإيجابيات مع السلبيات

الخالق ميرغورودسكوي تولد A.F. يعتقد بوندارينكو أن الحاجة إلى بدء مثل هذه الخنازير ، "والتي من هناك فائدة أكبر في الاقتصاد" وتحسين نوعيته باستمرار.

يرى مربيهم المزايا الرئيسية لخنازير ميرورود في ظروف عدم التباس والاعتقال ، النمو السريع للدهون في الجسم ، النهمة ، القدرة على التكيف مع رعي المراعي ، وضع دستور قوي ، طعم لحم الخنزير المقدد. الخنازير لديها أيضا التصرف الهدوء.

من بين أوجه القصور ، يعتبر المزارعون أن نسبة صغيرة من اللحوم الخالية من الدهن في جثة الخنزير ، طعمه غير كافٍ ، على الرغم من أن عبارة "طعم الأصدقاء ولونهم غير مناسبين" مناسبة هنا. ليس لدى الجميع الفرصة لتزويدهم بالرعي اليومي وغرفة مريحة دافئة. هذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة ، على وجه الخصوص ، الكساح ، وفيتامينوز ، وأمراض الرئة الخنازير الصغيرة والخنازير البالغة.

تعرف على سلالات الخنازير الأخرى في مقالات "سلالات الخنازير البيلاروسية" و "سلالات خنازير يوركشاير".

إذا أردت ، شارك هذه المعلومات مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية.

يرجى كتابة تعليق ، معربا عن رأيك حول هذا الصنف.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية