كل شيء عن تربية الخنازير

Pin
Send
Share
Send
Send


بدأ تدجين الخنازير منذ زمن سحيق ، وجعل التهجين في تربية الخنازير هذا الفرع من تربية الحيوانات هو الأكثر انتشارًا في جميع أنحاء العالم. الآن يتم تربية الخنازير في أوروبا وأمريكا الشمالية والجنوبية والصين والهند وفيتنام وأستراليا ونيوزيلندا وإثيوبيا. ظروف السكن والتغذية البسيطة تجعل من الممكن رفع الخنازير دون أي تكلفة كبيرة ، مما يحقق ربحًا جيدًا. تحل العديد من البلدان بفعالية مشاكل الغذاء مع هذه الحيوانات.

من تاريخ تطور الخنزير

منذ العصور القديمة ، بدأ تدجين أنواع مختلفة من الخنازير. منذ حوالي 6000 سنة ، انجذبت هذه الحيوانات للعمل الزراعي. الخنازير تدوس في بذور بذور الأرض.

ربما ، لهذه الأسباب ، كانت الخنازير نفسها رافضة ، ولحم الخنزير لأن الطعام لم يستهلك في البداية تقريبًا. على سبيل المثال ، في مصر القديمة ، لم يُسمح سوى لأفقر الناس بتناول لحم الخنزير ورعاة قطعان لحم الخنزير حتى داخل المعابد.

تطور تاريخ تربية الخنازير الأوروبية على طول مسار مختلف. أولي الإغريق والرومان اهتمامًا كبيرًا بزراعة وتربية الخنازير ، نظرًا لأن لحومهم كانت ذات قيمة خاصة بين الأوساط العليا للنبلاء.

تم الاحتفاظ بالخنازير في قطعان كبيرة ترعى في مناطق مفتوحة. ليلا ، تم نقل القطيع إلى الأقلام التي تحمي الحيوانات من الحيوانات المفترسة والظروف البيئية الضارة.

الأوروبيون الجنوبيون يقدرون لحم الخنزير ، ويرعون الخنازير في الغابة. مع مرور الوقت ، مع هذه الطريقة للحفاظ على هذه المشاكل البيئية نشأت ، وبالتالي ، تدريجيا هذا الفرع من تربية الحيوانات سقطت في الاضمحلال.

ومع ذلك ، مع تطور الإنتاج في جميع أنحاء المدن الكبرى في القرن السابع عشر بدأت تظهر أول علامات إنتاج الخنازير الصناعية. بدأت خريوشيك في النمو والتكاثر داخل مزارع الفلاحين القريبة. وفي الوقت نفسه ، تم إطعام الحيوانات نفايات الطعام من المطبخ والحديقة ، مما يقلل من تكلفة الحصول على لحم الخنزير عالي الجودة. كان الفلاح حساب له ما يبرره تماما.

إنتاج لحم الخنزير الصناعي

في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، وبسبب معدلات النمو الهائلة في الصناعة ، تغيرت طلبات تربية حيوانات المزرعة. كانت هناك حاجة لتنظيم مزارع الخنازير الكبيرة. وكان الشرط الرئيسي للوقت هو الحفاظ على عدد كبير من الخنازير في مناطق محدودة.

باستخدام طرق البحث ، حاول شخص تجريبيا تحسين جودة الحيوانات لفترة طويلة لزيادة كفاءة إنتاج الخنازير. حقق أكبر نجاح مربي إنجلترا في القرن الثامن عشر. في البداية ، ولدت خنزير أبيض كبير ، والتي أصبحت أساس العديد من السلالات الأوروبية الحديثة. نتيجة عبورها مع الخنزير الدنماركي هو سلالة عالية الإنتاجية Landrace.

منذ ذلك الوقت ، اكتسب تاريخ تطور تربية الخنازير خصائص نوعية جديدة. كان هناك ما يسمى النوى. هذه هي مراكز تربية خاصة حيث تم الاحتفاظ بنواة تربية الحيوانات ، حيث كانوا يقومون بتربية خطوط أصيلة من الخنازير والهجينة. حاول الناس وتعلموا الحصول على لحم وشحم شحم ولحم خنزير ممتاز والجلد في وقت قصير وبأقل تكلفة. بعد ذلك بدأ فني علم الحيوان في لعب دور مهم في صناعة الخنازير ، وتكثيف العمل على الوقاية من الأمراض المعدية.

كيف صناعة الخنازير في الإمبراطورية الروسية

لأول مرة ، تم تقديم منتجات إنتاج لحم الخنزير على نطاق واسع للروس في معرض سانت بطرسبرغ في عام 1829. على مدى السنوات الثلاثين التي تلت ذلك ، تم عقد أكثر من مائة حدث من هذا القبيل في مختلف مدن المقاطعات الروسية. أصبحت هذه المعارض القوة الدافعة التي تحدد اتجاه تطوير إنتاج الخنازير في روسيا.

تنتشر خنازير من أصل أوروبي والصينية في البداية عبر "ساحات الماشية" في روسيا عبر مقاطعة أرخانجيلسك ، حيث تم تربيتها منذ بداية القرن التاسع عشر. تم استخدام بعض المزارع كمنتج استنساخ ، وكانت مهمته الوحيدة الحصول على الخنازير. وهذا يعني أنه تم بالفعل إنشاء ورش التلقيح والبذار الحامل وقطعان الترويع والإصلاح.

خلال السنوات 1848-1850 ، قام الفلاحون حتى بتحسين خصائص جودة الخنازير عن طريق عبورهم على مستوى الهواة داخل الأسر.

كان من العوامل السلبية الخطيرة التي تعوق تطور تربية الخنازير في روسيا الأمراض المعدية ، والتي أدت إلى خسائر كبيرة في الثروة الحيوانية. في العديد من مزارع الماشية ، كانت تمثل 20 ٪ من إجمالي عدد الحيوانات.

مناطق تربية وتربية الخنازير الناجحة

كانت مزارع الخنازير الأكثر تطوراً في مناطق خاركيف وبولتافا وخيرسون وتورايد التي كانت آنذاك جزءًا من روسيا القيصرية. وقد سهّل هذا المناخ المعتدل ، وقاعدة العلف الممتازة في المنطقة. بمساعدة البذار المحلية ، تم إنشاء العديد من أنواع الخنازير ، والتي حافظت على شعبيتها حتى يومنا هذا.

لعب المجتمع الزراعي في أوديسا عام 1828 دورًا إيجابيًا في تربية الخنازير المحلية. بمساعدته ، نشر العمل العلمي والعملي للخنزير. اعتمدوا على العديد من المزارع الكبيرة ، وتنظيم أنشطتهم. أصبح الجانب الحيواني لمشكلة زراعة الخنازير ذا أهمية خاصة ، وذلك بفضل معالجة عدد من أمراض الخنازير.

أصبح الإنتاج الصناعي لحم الخنزير داخل روسيا هائلًا منذ منتصف القرن التاسع عشر. في المزارع ، بمساعدة مكبر صوت داخلي ، حدثت حلقة مغلقة من تربية الخنازير وتناميها.

اليوم ، القيادة في الاتحاد الروسي في تربية الخنازير تنتمي إلى منطقة بيلغورود ، التي تحتل 26 ٪ من إجمالي حجم الإنتاج الكلي للبلد. علاوة على ذلك ، بهامش كبير يتبع إقليم كراسنودار ، جمهورية تتارستان ، إقليم ليبيتسك.

تطور الصناعة في العالم

يتميز إنتاج الخنازير بربحية عالية. الخنازير لا تتطلب اتباع نظام غذائي خاص ، وظروف الاحتجاز. فهي تنمو بسرعة ، وتتضاعف بشكل جيد ، ويبلغ إنتاج الذبيحة بعد الذبح من 70 إلى 85 ٪ من إجمالي وزن الجسم للحيوان.

في جميع أنحاء العالم ، يمثل لحم الخنزير حوالي 40 ٪ من إنتاج جميع المنتجات ذات الأصول المختلفة. الأكثر انتشارا اللحوم ولحم الخنزير المقدد الاتجاه.

تم العثور على مزارع الخنازير الأكثر كثافة بين المناطق المكتظة بالسكان مع العلف الجيد. المناطق مع إنتاج الخضروات المتقدمة لديها ميزة خاصة.

يبلغ عدد سكان الخنازير في العالم حوالي مليار رأس. في الوقت نفسه ، يقع مركز تربية الخنازير داخل الصين ، التي ركزت على أراضيها حوالي نصف جميع خنازير الكوكب. أبرز منتجي لحم الخنزير في العالم هم الولايات المتحدة الأمريكية والبرازيل وفيتنام والهند ودول أوروبا حيث يتصدر القادة ألمانيا وفرنسا وبولندا وإسبانيا. لم تتطور صناعة الخنازير لأسباب دينية وجغرافية في البلدان الإسلامية ، وكذلك بين الصحارى.

هل هو مربح للحفاظ على الخنازير داخل مزرعة المنزل

الأسر الريفية تشمل حديقة الخضروات والبستان وحيوانات المزرعة والدواجن. هذا يجعل من الممكن حل مشكلة الغذاء لعائلة معينة ، وتزويد الشخص بلحومه ، شحم الخنزير ، البيض ، الخضار ، والفواكه.

هناك ما يبرر تمامًا صيانة خنازير أو اثنين لعائلة فلاحية عادية. من السهل جدًا القيام بحساب تكلفة زراعة الخنازير أو تربيةها ، لأنه من الممكن تحديد الاحتياجات الغذائية للحيوانات مسبقًا ، لتهيئة الظروف المثلى لصيانتها.

العوامل التالية قد تشير إلى نمو الخنازير:

  • إنتاجية عالية للحيوانات ، مع إعطاء ما يصل إلى 85 ٪ من الإنتاج من الوزن الحي ؛
  • خصوبة جيدة للزرع ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ما يصل إلى 14 الخنازير في وقت واحد ؛
  • ما يصل إلى 30 ٪ استيعاب الأعلاف من قبل هيئة الخنازير.
  • زيادة سريعة في الوزن عن طريق الخنازير في 7-8 أشهر.

عوامل مثل الاختيار الصحيح للسلالة والظروف المثلى للسكن ستزيد من احتمال إجراء حساب إيجابي للفوائد الناتجة عن زراعة الخنازير داخل المزرعة الفرعية.

الظروف المثلى لحفظ الخنازير في منزل خاص

تربية الخنازير للمبتدئين هي مزيج من بعض المعرفة التي تساعد على نمو الخنازير بنجاح في أراضي أسرهم. يجب شراء الخنازير في أوائل الربيع ، لأنها تنمو في ظروف دافئة بشكل مكثف. وفرة الخضر الطازجة والمحاصيل الجذرية في الحديقة تساعد على كسب الكثير من الشباب. خصوصا أن قاعدة الأعلاف تزداد في الخريف بعد الحصاد. هذا يساعد كثيرا في حل مشاكل التغذية.

بالنسبة لتغذية الخنازير ، من المرغوب فيه طهي الخليط على أساس الحبوب ، مع إضافة بقايا الطعام والسمك ونفايات اللحوم.. لا يمكن إعطاء مثل هذا الطعام للخنازير إلا بعد تبريده بالكامل. يحتاج الشخص البالغ إلى دلوين من مخاليط الأعلاف يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إضافة عناصر كيميائية تحتوي على الحديد والنحاس والملح إلى الطعام.

النباتات الخضراء مثل نبات القراص ، البرسيم ، shchiritsy ، البرسيم ستكون مفيدة للخنازير. من المستحسن التأكد من وجود الأسماك في لحم الخنزير ووجبة العظام.

اقرأ المقال "ما الذي يغذي الخنازير" لتتعرف على تنظيم التغذية المتوازنة للخنازير.

وبالتالي ، فإن طرق زيادة ربحية الخنازير النامية داخل مزرعة فرعية هي اتباع نظام غذائي متوازن وظروف سكن مثالية.

تربية الخنازير القبلية

يوفر علم الوراثة الحديث في صناعة الخنازير إنتاجًا تنافسيًا لمنتجات لحم الخنزير. تؤدي الحيوانات المولدة الهجينة إلى زيادة الإنتاجية وربحية أي مجمع خنازير. تزايد خطوط نقية تشارك في المزرعة الأساسية.

يتم تسويتها بعيدًا عن الطرق السريعة الرئيسية ومزارع الخنازير الأخرى. يتم التقيد الصارم بمتطلبات الصحة العامة وتدابير الحجر الصحي في أراضي الشركة. ترتبط النواة ذات المستوى المناسب ارتباطًا وثيقًا بالشركات الوراثية الدولية ، التي توفر تعليمات واضحة تحكم التشغيل الفعال للمزرعة.

تعمل مزرعة النواة مع الحيوانات المنوية من الخنازير تربية. بعد الولادة ، يتم تحديد جميع الخنازير عن طريق حساب مؤشر Pirke ، والذي يسمح بتحديد نسبة طول الجسم والساقين. دقة المسح ، والوزن يسمح لك بتحديد نقاء سلالة الخنازير.

وبالتالي ، فإن الحصول على تربية الماشية في مزارع النواة هو مفتاح مزرعة الخنازير الناجحة.

معدات الخمور الأم

كما قلنا أعلاه ، يعمل منتج (الخمور الأم) في مؤسسة ناجحة لتربية الخنازير. ويشمل ورشة للتلقيح ، والانتظار ، والتخويف ، وإصلاح الخنازير. يتم توفير سلامة الحيوانات بواسطة معدات خاصة لتربية الخنازير. يتم تحميل التغذية في صناديق التخزين ، ويقوم نظام التوزيع التلقائي بتوزيعها عبر مغذيات الخنازير. أصباغ المعدات من شرب الحلمات إلى أنظمة إزالة السماد التي تنتجها أحدث التقنيات.

الناسخ في مزرعة الخنازير يضمن ولادة الخنازير على أساس مستمر. في الوقت نفسه ، يمكن أن تكون مهمتها فقط إعادة إنتاج الشباب أو توفير دورة كاملة من تربية الخنازير.

تقليديا ، يتم تحديد كفاءة آلة تربية الخنازير من خلال عدد الخنازير من زرع واحد في السنة. كل التفاصيل في مقال "عن تربية وتربية الخنازير".

هل أنت مهتم بقضايا تربية الخنازير؟ إذا حببت هذا المقال ، يرجى نشر الإعجابات.

اترك تعليقاتك. تبادل معلومات مثيرة للاهتمام على الشبكات الاجتماعية.

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

شاهد الفيديو: تربية الخنازير تنتعش فى الجيزة. سعر الكيلو من 60 لـ100 جنيه (قد 2021).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية