البيض الخام: شرب أم لا تشرب؟

البيض هو منتج شائع جدا تستخدم في الطبخ. يتم استخدامها المغلي ، المقلية ، في المشروبات وتضاف إلى المعجنات. لفهم ما إذا كان من المفيد شرب بيض الدجاج النيئ ، سنقوم بفحص جميع إيجابيات وسلبيات استهلاك المنتج.

الفوائد

تكمن الفائدة الرئيسية لبيض الدجاج النيئ ، مثل البيض المسلوق ، في تكوينها: إنه منتج ممتاز غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية. لكن هل يتغير شيء ما عندما يتم طهيه؟ الجواب بالتأكيد لا: تكوين المنتج المسلوق والخام متطابقة تماما. ولكن يتم امتصاصه دون المعالجة الحرارية بشكل أسوأ: يتلقى جسم الإنسان 50 ٪ فقط من المواد من البويضة الخام ، في حين أن البويضة المسلوقة تتم معالجتها بنسبة 90 ٪.

في شكله الخام ، هذا المنتج هو العلاج الشعبي الذي يساعد في حرقة. فهو يقلل من حموضة المعدة ولا يسمم الجسم بنفس الطريقة التي تؤدي بها العديد من الأدوية.

يُعتقد أن مغني الأوبرا الروسي الشهير فيودور شاليابين استخدم البيض النيء كجزء من مشروب "شراب البيض" قبل الذهاب إلى المسرح. من المعتقد أن هذا المنتج يرطب الحلق بشكل جيد ويزيت الأربطة ، مما يجعل الصوت أكثر متعة ومخمليًا في الصوت.

للرجال

بالنسبة لنصف السكان من الذكور ، يعد هذا المنتج مفيدًا لخصائصه التي لها تأثير إيجابي على الفاعلية. يمكن أن يكون سبب العجز الجنسي لدى الرجال مشاكل نفسية وسوء تغذية. إنها ثمرة الدجاج التي تضيف إلى النظام الغذائي للجنس الأقوى العناصر المفقودة في الجسم والتي يمكن أن تساعد في حل المشكلة مع الانتصاب.

يعتمد تخليق الهرمونات الذكرية أيضًا على استهلاك البروتين والأحماض الأمينية المكونة له. هرمون تستوستيرون يساعد الرجل على البقاء بصحة جيدة وجذابة للمرأة. الزنك ، بكميات كبيرة محاطة تحت الصدفة ، هو جزء من العديد من الأدوية للرجال التي تعمل على تحسين الفعالية.

تتم إضافة العديد من الأطعمة المشتقة من الدجاج إلى نظام غذائي للرجال المشاركين في الألعاب الرياضية الذين يرغبون في بناء العضلات. في بعض الأحيان يستهلك المنتج الخام ، ولكن فقط لأنه من الأسهل شرب عشرات البيض في وقت واحد بدلاً من تناول الطعام الجاهز. علاوة على ذلك ، في هذا النموذج يتم خلطها بشكل مريح مع كوكتيلات رياضية خاصة ، مما يزيد من نسبة البروتين.

ولكن هنا ، رجالًا ونساءً رياضيين ، يجدر بنا أن نتذكر هضمهم: بعد كل شيء ، من هذا العشرات ، يمكن للجسم الحصول على نصف المواد المفيدة فقط ، بينما من منتج معالج حرارياً يمكنك الحصول على تأثير أكبر.

ماذا يفكر المدرب وخبير التغذية سيرجي سيفتس في هذا السؤال ، راجع مقطع الفيديو الخاص به (مؤلف الفيديو سيرجي سيفيتس).

هل المرأة مفيدة؟

بغض النظر عما إذا كانت البيوض مسلوقة أم لا ، يوصى بشدة باستخدام أطباء الأورام. في صفار منتج الدجاج يوجد مادة الكولين المستخدمة كعلاج للوقاية من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي. حمض الفوليك الموجود فيه مفيد أيضًا للنساء - ينصح أطبائه بتناوله عند التخطيط للحمل وبعد الولادة.

لكن لا يمكن أن تكون هدايا الطبقات في حالة سكر فحسب ، بل يمكن استخدامها أيضًا كجمال. تضاف إلى تكوين أقنعة محلية الصنع للأشخاص الذين يعانون من مشكلة أو شيخوخة الجلد. كما استبدلوا الشامبو: في شكله النقي ، تم تطبيق منتج دجاج خام على الشعر وفروة الرأس. تم شفاء رأس الشعر بعد هذه الإجراءات ، فروة الرأس كانت مبللة جيدًا ، وانحسرت قشرة الرأس.

هل تشمل بيض الدجاج النيئ في نظامك الغذائي؟

مقابلة
  • نعم
  • لا
تحميل ...

الحذر - البيض الخام: ضرر محتمل

ولكن ، إذا كان يمكن اعتبار البويضة المسلوقة منتجًا آمنًا ، فإن النيئة ، إلى جانب اللحوم غير المطهية ، يمكن أن تكون مصدرًا للعدوى المختلفة وحتى الضرر. في معظم الحالات ، يعتمد "نقاء" المنتج على سلامة الشركة المصنعة وامتثالها للمعايير الصحية. قبل الشرب ، يجدر التحقق من أصل المنتج.

ما الضرر الذي يلحق بالجسم يمكن أن يسبب بيضة نيئة:

  • فرصة للقبض على السالمونيلا. علاوة على ذلك ، يمكن أن يحدث هذا سواء من دواجن مزارع خاص أو من المصنع ، إذا كان مصنع الدواجن لا يمتثل لقواعد الإنتاج ؛
  • يمكن أن تكون البيضة النيئة ضارة إذا كنت تعاني من بعض مكوناتها. على وجه الخصوص ، يتجلى رد الفعل هذا في الأطفال.

قبل شرب بيض الدجاج النيء ، يجب فحصها للتأكد من نضارتها. المنتج الطازج هو الحد الأدنى عرضة للعدوى المختلفة ولن يضر الجسم. نوصي أيضًا بغسل البيض بعناية فائقة قبل الشرب: بالماء الدافئ أو محلول الصودا.

كيف يمكنك أن تشرب؟

في كثير من الأحيان ، يمكن للاشمئزاز أن يمنع استخدام البيض النيئ الصحي: تتسلل الجمعيات غير السارة إلى رأسك ولا ترغب مطلقًا في شرب مثل هذا المنتج. ومع ذلك ، يمكنك إرساله حتى يقدّر حتى الضيف الأكثر شبهاً بالرضا. بعد ذلك ننظر إلى الوصفات الأكثر شعبية بمشاركته.

شراب البيض

يُعد Eggnog كوكتيلًا صحيًا ، المكونات الرئيسية للسكر والسكر. تحب العديد من البلدان هذا المشروب البسيط وتشربه بسرور ، مما يضيف إليه شيئًا خاصًا بها ويعزو اختراعه إلى شعوبها. الألمان ، على سبيل المثال ، يعتبرون الاختراع ميزة من مواطنه باسم غوغل. تقول القصة إن هذا المشروب شفى مواطنًا ألمانيًا عندما فقد صوته. نحن نقدم واحدة من الأشكال المختلفة لهذا الشراب الحلوى أدناه.

المكونات لكل وجبة:

  • بيضة نيئة صديقة للبيئة ؛
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ ؛
  • قليل من الملح.
  • 150 مل من الحليب المسلوق.
  • جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

  1. فاز البيض مع السكر ، إضافة النبيذ وقصة من الملح.
  2. في الخليط الناتج ، يبرد الحليب المسلوق ويخلط ويصفى.
  3. قبل التقديم ، يمكنك رش جوزة الطيب قليلاً.

تحلية البيض مع العسل

واحدة من أقدم الوصفات الروسية القديمة ، والتي كانت تعتبر الشفاء بسبب محتوى المكونين الأكثر فائدة - البيض والعسل. يمكن أن يكون في حالة سكر مختلطة مع الكحول وبدون ذلك ، باعتباره إكسير الشفاء. لإعداده بسيط جدا.

المكونات لكل وجبة:

  • 4 صفارات
  • 0.5 لتر من الماء ؛
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التحضير:

  1. امزج الصفار مع العسل.
  2. صب الماء المغلي الدافئ برفق في الخليط.

لتذوق هذا العصير يضاف أحيانًا إلى التكوين ، معبأ من برتقال واحد - حوالي 50 مل. هذه الوصفة من المؤكد أنها ستستمتع بالأطفال.

عصير الليمون غير عادية

مشروب منعش ممتاز ، غني بالفيتامينات ، وهو ممتع للشرب. مصنوع من أبسط المكونات: بيض الدجاج والليمون. ليس للبيض المضروب جيدًا في الحمضيات أي ذوق ، ولكنه يغذي المشروب بمواد مفيدة.

المكونات ل 2 حصص:

  • ربع ليمون كبير.
  • 30 غرام سكر.
  • 700 مل من الماء
  • بيضة دجاج

طريقة التحضير:

  1. قشر الليمون وسحقه في خلاط مع السكر.
  2. يُضاف القليل من مكعبات الثلج والماء والبيض ، ويُمزج المزيج لمدّة 10 دقائق.
  3. يقدم مع أسافين الجليد والليمون. تزيين الزجاج يمكن أن يكون أوراق النعناع.

Загрузка...

شاهد الفيديو: شاهد ماذا حدث لرجل تناول البيض غير مطبوخ يوميا. هل تعلم ماذا يحدث عند المداومة على تناول البيض (شهر فبراير 2020).

Загрузка...

Загрузка...

الفئات الشعبية